Пожалуй, самый популярный из морепродуктов – мидии. Когда-то они были пищей бедняков, сегодня мидии – одно из самых изысканных морских угощений.

Мидия – это моллюск, живущий в мелких океанских водах. Мидии в изобилии живут на прибрежных камнях, но только в чистой проточной воде

Черногория - находиться в юго-восточной Европе, и лежит на Адриатическом побережье Балканского полуострова и омывается с юга Адриатическим морем. Климат достаточно благоприятный здесь теплое, сухое жаркое лето. В прочем климат можно назвать средиземноморским в основном температура летом – +20-25С, зимой – +3-7С. Благоприятная погода и красота местной флоры и фауны с каждым годом привлекают огромное количество туристов. Но, к сожалению, природа преподносит иногда неприятные подарки.

Качественные дороги, простота навигации, отсутствие платных автодорог и каких-либо въездных пошлин превращает Черногорию в чрезвычайно удобное место релаксации автотуристов.

Правда, привередливые путешественники могут отметить отсутствие автобанов (зато не надо оплачивать и проезд по ним) и недостаточно развитую сеть специализированных мест для отдыха, с чем, без сомнения, также можно смириться, ведь от самой маленькой республики бывшей Югославии буквально рукой подать до любого городка, где водитель может перевести дух или остановиться на ночлег. Для любителей автокемпинга оборудованы лагеря не только у берега Адриатики, но и в горах.

Автозаправок мало только в ряде некурортных зон страны, где станции могут работать по графику настроения своего хозяина

Ингридиенты:

1 кг раштана (разновидность капусты), 400 г телятины, 200 г постного масла, 150 г репчатого лука, 80 г риса, соль, черный молотый перец и петрушка - по вкусу, 200 г сушеного мяса - по желанию

Приготовление:

Свежие, здоровые и молодые листья раштана отделить от стебля и удалить толстую часть листа. Вымыть холодной водой и слегка проварить (бланшировать) в кипящей солоновато-кислой воде в течение пары минут. Затем листья вынуть из воды и сразу же залить холодной водой для сохранения их натурального цвета. До момента использования держать их в холодной воде

В удивительно красивых курортных городах на черногорском побережье, таких как Будва, Петровац, Бечичи, на вечерних набережных невозможно скрыться от волнующих ароматов жарящегося на гриле мяса, приправленного специями.

Пляж, который может стать удивительным местом для прогулки и купания – это пляж Игало. Он занимает побережье от реки Суторина до ресторана Галеб, часть его покрыта песком, часть бетоном, что позволяет каждому отыскать то место, которое ему больше по душе. Для тех, кто предпочитает отдых в отеле на берегу моря, пляж Игало является наилучшим выбором. Рядом с пляжем вы найдете множество ресторанов, баров, кафе

Кухня Черногории изобилует большим количеством разнообразных овощей, мяса и специй. Распространены блюда из морепродуктов: рыбный гуляш из различных сортов рыбы. Вы сможете попробовать копченую уклейку, которая ловится в Скадарском озере. Ее готовят на жаровне и подают с красным высококачественным сухим вином Вранац

Будва: праздновали более 100 тысяч гостей

В главном городе черногорского туризма торжественно отпраздновали встречу Нового года. На площадях, в ресторанах и отелях собралось свыше 100 тыс. туристов со всех концов бывшей Югославии и многих европейских стран.

В отеле Maestral веселились гости, традиционно встречающие Новый год в этом месте, – около 150 албанцев и 300 итальянских туристов, а также около ста гостей из Черногории

Город: Будва

Но вернемся к пршут и каймаку – эти блюда надо есть не в туристическом месте, а в местном ресторане, рассчитанном на черногорцев. Если при этом Вы хотите отведать превосходно приготовленного мяса – добро пожаловать в L - M. Несмотря на то, что этот ресторан среди местных известен как ресторан рыбный, я настоятельно рекомендую заказать Вам мясное ассорти на 2 персоны. Только учтите: если Вас меньше троих, Вам будет тяжеловато встать из-за стола

Экотуризм – это один их видов туризма, который с каждым годом становиться все популярнее. Люди, увлекающиеся экотуризмом, посещают те уголки нашей планеты, где сохранилась нетронутая природа, которой не коснулись негативные факторы современной цивилизации. В каждой конкретной стране уровень развития экотуризма отличается в зависимости от особенностей данного региона - он колеблется от 20 до 60%.

С каждым годом экотуризм привлекает все большее количество людей, и это не удивительно