Существует мнение о том, что исключительная физическая сила и выносливость черногорцев является следствием употребления каймака, которыйблагодаря своим полезным свойствам и прекрасным вкусовым качествам стал неотъемлемой частью практически любой трапезы.

КАЙМАК - кисломолочный продукт мягкой консистенции, получаемый путем сквашивания пенки на топленом коровьем или овечьем молоке.

Традиции приготовления каймака существует в Черногории уже несколько веков и передаются из поколения в поколение. Этот продукт интересен еще и тем, что в разных областях Черногории его готовят по-разному

Маслиниада (Бар) – Интроспектива многочисленных   продуктов, изготовленных  из местных сортов оливок. Праздник «Маслиниада» в декабре имеет особое значение потому, что посетители могут насладиться дегустацией оливок, барского оливкового масла, апельсинов, мандаринов  и других агропродуктов, типичных для прибрежной зоны и особенно для общины Бар. Маслиниада включает в себя и культурно-развлекательную программу с выставкой традиционных фольклорных костюмов, характерных для Барской общины.

Зимние дни культуры  (Герцег-Нови) – Фестиваль классической музыки, в котором принимают участие солисты и оркестры региона

Национальная кухня достойна отдельной главы, но сейчас разговор пойдет о местной кухне, здесь она представляет коктейль из национальных блюд, причем не только черногорских. Вы можете встретить также итальянскую, греческую и турецкую кухню, и знакомые всем гамбургеры. Итальянские спагетти, лазанья и пицца в черногорском исполнении - это интересная находка, но необходимо отдавать себе отчет, когда заказываешь в неспециализированных местах пиццу, что могут принести своего рода микс: хачапури по-Аджарски, вместо яйца – сметана, и, в общем «это» не пицца. Например, пицца с местным вяленым мясом (пршут) и прочими местными вкусностями достойна внимания

«Побывать в Черногории и не сплавиться по Таре? Это неслыханно!» — наверняка скажут те, кому довелось отдыхать в этой гостеприимной стране. Действительно, рафтинг здесь считается одним из популярнейших видов активного отдыха. Именно по легендарной Таре с ее многочисленными порогами больше всего хотят спуститься смельчаки. Здешняя природа достойна того, чтобы ее увидеть: знаменитый каньон Тары, носящий титул второго в мире по величине и входящий в сокровищницу ЮНЕСКО, величественный водопад и покрытые изумрудной порослью горные склоны

В жаркие летние дни возникает вопрос: что заказать на обед? Хочется чего-нибудь легкого и в то же время вкусного, полезного и питательного.

Доктора-диетологи рекомендуют в течение лета есть как можно больше овощей и фруктов и включать в меню блюда из рыбы. Помимо белков, в рыбе содержатся витамины В-комплекса, важнейшие минеральные вещества (кальций, фосфор, железо) и микроэлементы (селен, цинк и йод). Рыба оказывает благоприятное воздействие на мозг, нервные клетки, зрение и сосуды

Зимой даже в Черногории уже не так тепло, как летом, и на столе меньше овощей и фруктов. Конечно, выручают заготовки на зиму, которые осенью делает каждая уважающая себя черногорская хозяйка.

И все же на столе черногорцев зимой чаще можно увидеть мясные, рыбные и молочные блюда. К счастью, Черногория славится экологически чистым производством продуктов питания

Зимний сезон уже на подходе, и в Черногории активно к нему готовятся. Особенно это касается горнолыжных центров: в них совершенствуют качество уже имеющихся услуг и вводят новые. Какие же «подарки» к зимним праздникам ожидают любителей горнолыжного спорта?

В Черногории все любят делать без суеты – с чувством, с толком, с расстановкой. Взять хотя бы процесс приема пищи. После продолжительного завтрака наступает обед, который плавно перетекает в вечерний кофе, затем приходит время аперитива. За ужином следуют ночные посиделки с друзьями

По предварительным данным, в первом квартале 2008 г. крупнейшими ставками черногорского экспорта были алюминий и алюминиевые изделия, железо и сталь, алкогольные и безалкогольные напитки. Среди всей экспортируемой продукции черногорским брендом можно считать как раз алкогольные напитки – черногорское вино и ракию.

Культура потребления алкоголя в Черногории имеет давние традиции

Влияние различных культур отразилось на черногорской кухне, особенно на сладостях, которые можно попробовать в Черногории. Приганице и руштулы необычайно популярны среди туристов и местного населения. Не упустите возможность попробовать традиционные черногорские десерты, которые будут достойным завершением любого застолья.

В северной части страны популярны ПРИГАНИЦЕ – лепешки, приготовленные из кислого (дрожжевого) теста