Отдых в Черногории может подарить незабываемые гастрономические впечатления для гурманов. И дело здесь не только в радушии и хлебосольстве черногорцев (они всегда предлагают гостям самое лучшее, что у них есть), одно из главных достоинств черногорской кухни – натуральные, качественные и свежие продукты. Кто-то предпочитает пробовать всевозможные деликатесы в ресторанах, ну а кто-то не ищет легких путей и хочет совместить размеренный отдых с приключениями. Последние наверняка предпочтут наваристую уху или запеченную рыбку собственного улова и приготовления самой изысканной трапезе в ресторане

Бельгийский шоколад, сыр «Фета» (из овечьего молока) и пастели (пирог из кунжута и меда) из Греции, итальянская моцарелла, немецкие «белые колбаски», австрийский яблочный штрудель…

Традиционные продукты

Это только часть традиционных продуктов европейской кухни, приготовленных по особым рецептам, которые передаются из поколения в поколение. В Европейском союзе уделяют все больше внимания национальным продуктам. Традиционная кухня считается здоровой, поэтому вместе с ростом интереса общественности к здоровой пище растет и потребление традиционной. В отдельных странах ЕС она составляет значительный процент от общего питания, но точных данных об этом пока нет

Улциньская ривьера Черногории - наименее востребованная в России, что связано в первую очередь с так называемым албанским фактором (подавляющее большинство населения општины Улцинь - черногорские албанцы) и преобладанием на этой ривьере албанского языка и колорита. Между тем, с точки зрения туристических достоинств, Улциньская ривьера может претендовать на звание лучшей в Черногории! Длинные пляжи из черного песка, неглубокое ласковое море, солнечный и сухой климат, отличные возможности для занятия виндсерфингом и кайтсерфингом, близость Албании - довольно экзотической по европейским меркам страны позволяют предположить грядущее бурное развитие этой ривьеры. Улциньская ривьера начинается от пос. Бушат и тянется до Албанской границы, включает курортные места - Валданос, Улцинь, Велика плажа и Ада Бояна

Окрестности Дурмитора по красоте и нетронутости природы – одно из редчайших мест, которое провозглашено национальным парком с 1952г., а с 1980 года Дурмитор находится под защитой ЮНЕСКО.  Туристы познакомятся с самыми красивыми уголками этого края. Основная особенность Дурмиторской области – это огромная возвышенность, которую рассекают глубокие каньоны и поддерживают потрясающие горные вершины, самая высокая из которых Боботов Кук – высотой 2525м над уровнем моря

Зимой даже в Черногории уже не так тепло, как летом, и на столе меньше овощей и фруктов. Конечно, выручают заготовки на зиму, которые осенью делает каждая уважающая себя черногорская хозяйка.

И все же на столе черногорцев зимой чаще можно увидеть мясные, рыбные и молочные блюда. К счастью, Черногория славится экологически чистым производством продуктов питания

В Черногории свободное скалолазание развилось в особую спортивную дисциплину. Речь идет о подъеме на скалы, природные или искусственные, с использованием лишь силы мышц спортсмена. Вспомогательное оборудование применяется только для страховки в случае падения.

Для кого-то это спорт, а для кого-то – хобби

Будванская ривьера занимает центральную часть Черногорского побережья. По своим достоинствам Будванская ривьера признана самым привлекательным туристическим районом Черногорского побережья. Это одно из самых солнечных мест на Адриатике и в Европе. Курорты Будва, Бечичи, Рафаиловичи, Пржно, Милочер, остров Свети-Стефан и Петровац-на-Море расположены на территории Будванской ривьеры

Об этом заявил председатель жюри премии «Туризм для будущего» (Tourism for Tomorrow Awards) Всемирного совета по туризму и путешествиям (WTTC) Костас Крист 18 июня на пресс-конференции по итогам встречи с министром туризма Черногории Предрагом Ненезичем.

По словам Криста, мировая туристическая индустрия находится в процессе трансформации, конечной целью которой является внедрение устойчивого туризма. Старые модели, в рамках которых значение имели лишь комфортабельность номера и вид из окна, больше не актуальны. Сегодня на туристическом рынке котируется природное и культурное наследие

Бурек (по-турецки börek, по-албански byrek, по-гречески μπουρέκι или μπουρεκάκι, по-еврейски בורקס) – это закуска, или «пита», которая прижилась во многих странах, когда-либо входящих в состав Оттоманской империи. Готовят его из слоеного или дрожжевого теста, начиняют чаще всего сыром, мясным фаршем или овощами (в основном шпинатом). Название может происходить от турецкого слова bur (скручивать); подобно тому, как в сербском есть названия «савияча» (от слова «савияти» – свивать) и «гибаница» (по одной теории, происходит от слова «сгибать», хотя другие считают, что корень слова – египетское или арабское giban, что значит «сыр»; также описывают некое слоеное блюдо из теста, или, возможно, название происходит от персидского слова būrek). В турецком языке слово burek имеет широкое значение и означает все виды изделий из теста

Изделия из теста занимают важное место в черногорской кухне. Невозможно представить себе застолье, особенно праздник «славы» и другие торжества без домашней выпечки. Известно также, что к праздникам готовятся особые виды выпечки, называемые «погача».

Для того чтобы приготовить это румяное лакомство, искусной хозяйке нужны только два приспособления: деревянная доска и скалка («оклагия»)