Вероятно, вы много раз слышали поговорку: «Существует только одно правило сочетания еды и вина, а именно: никаких правил не существует». Так ли это? Мы попытались докопаться до истины, побеседовав на эту тему с людьми, которые являются экспертами в этом деле, т.е. с виноделами

Рыбный пикник

Экскурсия начинается с обзорной прогулки на катере вдоль береговой линии старого города Будва, острова Св. Николая, курортов Милочер, Св. Стефан. Есть возможность искупаться в открытом море с катера

Много в рационе местных жителей фруктов, часто можно видеть, как их комбинируют с молочными продуктами, чаще всего это дыня, инжир и виноград, или же их подают на десерт с сахаром, корицей или другими сладкими приправами. В этих краях фирменное блюдо – руштуле. Это сухое печенье разной формы, посыпанное большим количеством сахарной пудры.

Также много используется и засахаренных фруктов

Черногория - находиться в юго-восточной Европе, и лежит на Адриатическом побережье Балканского полуострова и омывается с юга Адриатическим морем. Климат достаточно благоприятный здесь теплое, сухое жаркое лето. В прочем климат можно назвать средиземноморским в основном температура летом – +20-25С, зимой – +3-7С. Благоприятная погода и красота местной флоры и фауны с каждым годом привлекают огромное количество туристов. Но, к сожалению, природа преподносит иногда неприятные подарки.

В этом году уже в тридцать седьмой раз в Герцег-Нови будет проходить фестиваль мимозы. Этот традиционный праздник символизирует приближение весны, предвестниками которой являются желтые цветы мимозы. На фестиваль ежегодно съезжаются гости не только со всех уголков Черногории, но и тысячи туристов из других стран.

История появления мимозы в Черногории весьма необычна: саженцы этого экзотического растения были привезены из тропических стран

Курорты в Черногории не так давно стали популярными среди туристов многие города еще не изведаны до конца, так же как и побережье Адриатического моря. Красота подводного мира возможно не так богата как, например, в Красном море, но тоже есть чем похвалиться. Побережье Черногории богато рифами, в нем находиться множество небольших пещер, где обитают различные виды рыб. Это красивое место удачно подходит для занятия дайвингом. Рифы заселены кораллами и удивляют красотой, разнообразием флорой и фауной.

Сладкий вкус инжира, или, как его называют черногорцы, смоквы люди познали уже во времена Античности.

Для жителей Вавилона и Шумерской цивилизации смоква была символом наслаждения и «сладкой жизни».

Помимо превосходных вкусовых качеств смоква таит в себе множество загадок и тайн. Ведь мало кто, глядя на растущую смокву, может с уверенностью сказать что это куст или дерево? Да и сам плод выглядит на редкость необычно

Ингридиенты:

1 кг раштана (разновидность капусты), 400 г телятины, 200 г постного масла, 150 г репчатого лука, 80 г риса, соль, черный молотый перец и петрушка - по вкусу, 200 г сушеного мяса - по желанию

Приготовление:

Свежие, здоровые и молодые листья раштана отделить от стебля и удалить толстую часть листа. Вымыть холодной водой и слегка проварить (бланшировать) в кипящей солоновато-кислой воде в течение пары минут. Затем листья вынуть из воды и сразу же залить холодной водой для сохранения их натурального цвета. До момента использования держать их в холодной воде

Черногория - великолепная страна, знаменитая самой чистой экологией во всей Европе, прекрасными пейзажами и невероятно чистой природой. Красота гор в сочетании с зеркально чистым морем выходит за рамки человеческого воображения. Только в этом месте абстрагируешься от различных проблем и полноценно наслаждаешься всеми прелестями жизни.

Те же, кому посчастливилось побывать в Черногории, отмечают различие кулинарных традиций в приморской и континентальной частях страны. Это объясняется и климатом, и царящими здесь условиями - что называется, чем богаты, тем и рады! Так, нет ничего удивительного в том, что в центральной части и в горных районах страны, богатых пастбищами, фруктовыми садами, основным направлением считается приготовление мясных, овощных и блюд с использованием молочных продуктов (сыра, творога, молока и сливок). Тогда как в приморских районах предпочтение отдается блюдам из рыбы и морепродуктов.

Влияет на разнообразие здешней кухни и тот факт, что Черногория - многонациональная страна, где бок о бок живут представители разных культур и религий: православные, католики, мусульмане