Главная - Деликатесы - Традиционный черногорский завтрак
Tuesday 19th of February 2019


Традиционный черногорский завтрак
Отдых - Деликатесы

традиционный черногорский завтрак

Для многих завтрак – основной прием пищи в течение дня. Есть даже поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Надо сказать, что в Черногории завтракают делеко не все. Например, жители черногорского побережья по утрам пьют только кофе, а на севере страны готовят традиционные черногорские завтраки.

В отличие от побережья в северной части Черногории более прохладный климат, поэтому завтраки местных жителей состоят из калорийных блюд, которые дают энергию на целый день. Здесь по утрам едят пршут и скоруп, прою или приганице с различными начинками. Во многих семьях хозяйки подают на завтрак качамак. Готовят его из крупы (пшена, гречки, кукурузы или ячменя) или муки, смешанной с молодым сыром, кислым молоком. Некоторые предпочитают готовить качамак из картофеля. Из сырого овечьего молока готовят ядрум, его едят со свежим домашним хлебом и различными сортами сыра: цельным, урда, буча и др.

Многие жители деревень на завтрак едят попару. Если в доме остается черствый хлеб, хозяйки его не выбрасывают, а «распаривают» в воде, отсюда и название –«попара». Затем хлеб смешивают с молоком, маслом и молодым сыром и получается очень сытное и приятное на вкус блюдо, которое едят с простоквашей. Еще одно национальное блюдо северной кухни – цицвара. Приготовить ее совсем несложно. Порежьте на мелкие кусочки молодой коровий сыр (несоленый) и, помешивая, разогрейте его на плите, не добавляя масла. Когда сыр станет мягким, непрерывно помешивая, добавляйте в него муку до тех пор, пока не получится каша. Когда жир, содержащийся в сыре, вытопится – цицвара готова. Ее можно немного посолить и подавать к столу. Едят цицвару, как правило, с картофелем, молоком или простоквашей. По традиции на севере Черногории цицвару готовят в первый день Рождества. Сегодня попару и цицвару можно попробовать во всех национальных черногорских ресторанах.

На побережье Черногории популярны легкие завтраки. Здесь вместо жирной простокваши вам предложат тосты с джемом иди сыром и чашечку кофе или стакан сока. Популярны здесь и буреки, которые едят с йогуртом. Они продаются практически повсеместно – в любой пекарне или в чебуречных. Буреки можно приготовить и в домашних условиях.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Черногории:

News image

В Черногории появится специальный регион для сельского

    В Черногории создадут специальный регион, где будут выращивать и производить только органическую продукцию. С такой инициативой выступил министр...

News image

Красота Черногории

Если подробно ознакомиться с картой Черногории, то можно удивиться, как в такой достаточно не  большой стране гармонично сочетаются архитектурные пост...

News image

Лучшие курорты Черногории и места для отдыха

Если взять напрокат машину, то можно побывать во многих прекрасных уголках Черногории. Так, например, в Бечичи очень чистые пляжи, да и любители актив...

http://prodvizheniesite.ru/ эффективное продвижение сайта в европе.

Культурная жизнь:

Транспортировка животных

News image

Наступил счастливый момент отпуска, и Вы уже подробно спланировали каждый    день  своего отдыха в Черногории. Но случилось непред...

Работа и трудоустройство

News image

За последние годы Черногория, набирает сильные обороты в плане развития и расширения своих горизонтов во всех аспектах деятельност...

Чарующие мелодии фрулы

News image

С давних времен черногорцы мастерили музыкальные инструменты, с помощью которых можно было воспроизвести прекрасные звуки природ...

Миграция в Черногорию

News image

Если Вас покорила Черногория своей красотой, самой чистой экологией в Европе, восхитительными пейзажами, огромными горами, густыми...

Города Черногории:

Рисан

News image

В нескольких километрах от Пераста находится Рисан – более «туристический» и более шумный. Рисан - это первое поселение в Которском заливе, он упоми...

Архитектурные сооружения

News image

Если Вы хотите ознакомиться с древней историей самых разных архитектурных сооружений, построенных в стиле разных культур, то Вам нужно посетить Черног...

Достопримечательности Петроваца

News image

Население: около 3 000 Координаты: 42°12' N,  18°56' E На месте современного Петроваца в античные времена древние римляне основали небольшой п...

Общие сведения о стране:

Таможенный контроль

News image

Граждане России, Украины и Белоруссии могут въезжать в Черногорию в целях туризма на срок до 30 дней без виз. Для въезда в страну необходим загранич...

Черногория

News image

Жемчужина Адриатического побережья, Черногория, приютилась на красивейшей части средиземноморского побережья, где длинные узкие песчаные пляжи черед...

Реки и озера

News image

Тара, Пива, Лим, Ибар, Чеотина относятся к водной системе Черного моря (52,2% территории черногорских рек), Морача, Зета, Бояна, Риека Црноевича – А...