Стоит отметить такое кулинарное произведение, как «Чорба», суп-похлёбка. «Чорба» бывает рыбной и телячьей, напоминает суп-пюре, очень сытная вещь, особенно с кукурузным домашним хлебом. Что характерно, самим супом здесь называют бульон, куриный или мясной. Великолепно в Черногории готовят мясо козлёнка и ягнёнка, в основном его запекают в печи или продолжительное время прожаривают на вертеле

Во многих домах и на севере, и на юге Черногории приготовление запасов на зиму считается настоящим священнодействием. Каждой осенью, перед наступлением праздника Свете Петке (Святой Пятницы), погреба полны банок с солеными огурцами, фаршированными перцами, пинджуром (так называется любимая черногорцами острая приправа из перца и баклажанов), есть на полках и варенье, и бутылки с разнообразными соками.

Многие хозяйки говорят, что им доставляет удовольствие приготовление запасов на зиму. Они предпочитают магазинным настоящие домашние продукты, приготовленные по рецептам, унаследованным от бабушек

На берегу Скадарского озера находится один из самых необычных туристических комплексов страны –«Плавница Ekotours». Здесь можно не только попробовать местные фирменные блюда в ресторане-корабле, но и покататься на катамаранах, порыбачить, поплавать в бассейне и навестить бегемота Никицу.

Добраться до комплекса несложно: со стороны Приморья через туннель «Созина» по Ядранской магистрали (в шести километрах от большого рекламного щита). О «Плавнице» рассказывает менеджер Марина Вукчевич

Быть гостем – всегда хорошо, однако посещение дома, где правила хорошего тона вам неизвестны, может сделать ваш визит неугодным и поставить вас в смешное положение. А у каждого народа эти правила разные.

В этой статье мы попытались выделить «необычные» поверья, которые не свойственны нашему народу, что, вероятно, облегчит ваше пребывание в качестве гостя в доме черногорского соседа, приятеля или просто знакомого. А также мы написали и о том, что свойственно одновременно нам и черногорцам, желая напомнить вам, что мы все же братья-славяне!

Главное знайте: гость – это радость для хозяина, поэтому вас с удовольствием примут и угостят по меньшей мере легкими закусками – ветчиной, сыром, ракией, кофе и клубничным вареньем – в общем, всем, что предлагают только гостям и президентам, как обычно шутят черногорцы

Которская ривьера занимает всю внутреннюю часть Боки Которской, то есть заливы Мориньский, Рисанский, Которский - все пространство за тесниной Вериге, окруженное отрогами Орьена и Ловчена. Это курортные города и поселки: Костайница, Моринь, Рисан, Пераст, Дражин Врт, Ораховац, Доброта, Котор, Муо, Прчань, Столив. Также к Которской ривьере относятся бухты Бигово и Яз на открытой Адриатике. Внутренняя часть Боки - особо охраняемый регион с уникальными природными и климатическими условиями, наиболее интересный в туристическом отношении и имеющий отличные возможности для пляжного отдыха, совмещенного с экскурсионными поездками

Существует мнение о том, что исключительная физическая сила и выносливость черногорцев является следствием употребления каймака, которыйблагодаря своим полезным свойствам и прекрасным вкусовым качествам стал неотъемлемой частью практически любой трапезы.

КАЙМАК - кисломолочный продукт мягкой консистенции, получаемый путем сквашивания пенки на топленом коровьем или овечьем молоке.

Традиции приготовления каймака существует в Черногории уже несколько веков и передаются из поколения в поколение. Этот продукт интересен еще и тем, что в разных областях Черногории его готовят по-разному

Прчань — небольшой курортный городок с пристанью, расположенный на западном побережье Которской бухты у холма Врмац. Население городка издавна составляли рыбаки и мореплаватели, ходившие в торговые рейсы. Один из прчанских моряков, живший в XIX веке Иво Висин, даже вошел в историю, совершив кругосветное путешествие на паруснике «Сплендидо». Принесло городу известность и открывшееся здесь морское училище, выпустившее немало покорителей водной стихии

В этом году уже в тридцать седьмой раз в Герцег-Нови будет проходить фестиваль мимозы. Этот традиционный праздник символизирует приближение весны, предвестниками которой являются желтые цветы мимозы. На фестиваль ежегодно съезжаются гости не только со всех уголков Черногории, но и тысячи туристов из других стран.

История появления мимозы в Черногории весьма необычна: саженцы этого экзотического растения были привезены из тропических стран

Зима подарила всему христианскому миру самый светлый праздник – Рождество Христово. Этот день наполняет всех ощущением радости и единства. Еще в начале декабря христиане начинают заниматься подготовкой к этому торжественному дню. Хотите провести незабываемые рождественские каникулы? – Отправляйтесь в Черногорию! Но сначала познакомьтесь с традициями справления Рождества в этой удивительной стране

Во времена географических открытий, заморские деликатесы приковывали к себе внимание, как богатых, так и самых бедных: чего стоит одна эйфория, вызванная кофе! Привезенные из далеких стран, продукты, как правило, приживались на новой земле и со временем, становились неотъемлемой частью национальной кухни. Черногория не является исключением. В этой статье мы расскажем о том, как в местной кухне используются баклажаны, томаты и паприка.

Cиньор Помидор!

Родом из Южной Америки, скорее всего, из Перу; в науке известен как перуанское яблоко