Главная - Деликатесы - Зима – время праздников
Monday 18th of February 2019


Зима – время праздников
Отдых - Деликатесы

зима – время праздников

Зимой даже в Черногории уже не так тепло, как летом, и на столе меньше овощей и фруктов. Конечно, выручают заготовки на зиму, которые осенью делает каждая уважающая себя черногорская хозяйка.

И все же на столе черногорцев зимой чаще можно увидеть мясные, рыбные и молочные блюда. К счастью, Черногория славится экологически чистым производством продуктов питания. Здесь отсутствуют генетически модифицированные продукты, применение искусственных удобрений и пестицидов незначительное, а скот пасут на хороших пастбищах, поэтому блюда из мяса и молока являются неиссякаемым источником энергии. Для блюд, которые подают к столу зимой, характерно то, что часто мясо и овощи варят в молоке или подают вместе с каймаком – особым образом сквашенным молоком.

У черногорцев, как правило, отсутствует чрезмерная тяга к роскошной жизни, однако при этом они весьма неравнодушны к хорошей еде. Готовят местные жители виртуозно. Даже для столь традиционного продукта, как картофель, кулинары Черногории умудрились изобрести десятки рецептов, превращающих его в нечто изысканное и изумительное по своим вкусовым качествам. Картофель, называемый здесь «кртола», включается и в повседневные, и в праздничные блюда.

Впрочем, чтобы понять гастрономические пристрастия черногорцев, лучше всего приехать к ним и попробовать все, что вам предложат. Особенно удачным временем станет осень, когда собирают урожай винограда и делают молодое вино и домашнюю ракию, а также зима, когда один праздник сменяется другим, и, если вам повезет, вы попадете на какое-нибудь национальное торжество. А гостеприимство – национальная черта жителей Черных гор! Радушные хозяева, они всегда рады праздникам и готовы предложить своим гостям удивительно вкусное и сытное угощение. Оказавшись за богато накрытым столом, заставленным традиционными аппетитными закусками, горячими мясными и рыбными блюдами, понимаешь, что здешняя кухня идеально отражает национальный колорит, подчеркивает цельность натуры и горячий темперамент местных жителей.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Черногории:

News image

Национальный парк Биоградска гора

Каждому туристу, посещающему Черногорию, выпадает уникальная возможность воочию увидеть один из трех последних реликтовых лесов Европы. Для этого до...

News image

Боко-Которская бухта

Bocche di Cattaro – именно так поэтично звучит название этого места на итальянском языке. Крупнейшая бухта на Адриатике, затонувший речной каньон, з...

News image

Остров Богородицы на Рифе (Gospa od Skrpjela)

Церковь Богородицы на Рифе (Gospa od Skrpjela), защитницы моряков и рыбаков, была построена в 1630 году на искусственно созданном острове. По лег...

Дом под ключ в сочи построить строительство домов под ключ проекты и цены в сочи.

Культурная жизнь:

Храм Святого Йована Владимира в Баре

News image

Город Бар, славящийся своим прекрасным портом, скоро будет известен и благодаря самому большому храму, возведение которого начал...

Морской музей в Перасте

News image

Пераст, в отличие от других городов побережья, например, Котора или Дубровника, не пострадал от землетрясений, и архитектура 15-...

Куда пойти в ноябре и декабре

News image

Даже в последние месяцы года культурная жизнь Черногории продолжает радовать туристов своим многообразием. Вас ожидают многочисл...

«Дни горных цветов» на Дурмиторе

News image

Несомненно, главным событием лета на Дурмиторе можно считать великое народное собрание в Ньеговбудже. Оно проводится уже более в...

Города Черногории:

Колашин

News image

Население: 11 000 Координаты: 42°50' N,  19° 31' E Один из самых молодых городов Черногории вырос вокруг турецкой сторожевой крепости в середи...

Герцег-Нови

News image

Население: около 13 000 Координаты: 42°30' N,  18° 33' E Герцег-Нови, как и многие другие города Черногории был заселен древними иллирийцами е...

Горнолыжный центр Kolašin 1450 Ski Resort

News image

Рассказывая о городе Колашин, стоит уделить особое внимание горнолыжному центру Kolašin 1450 Ski Resort , который расположился у подножья горы...

Общие сведения о стране:

От Превлака до устья реки Бояны

News image

Адриатическое море, занимающее 138000 км 2 , является заливом Средиземного моря. Оно простирается с северо-запада на юго-восток от Отранских ворот д...

Синяя Адриатика и ее культурные центры

News image

Прозрачность воды зависит от многих причин, например, от облачности. Наибольшая прозрачность воды у Адриатического побережья составляет 50 м (измере...

Финансы

News image

С 01.01.2002 основной денежной единицей Черногории является евро. Евро равен 100 центам, металлические деньги 1, 2, 5, 10, 20, 50 центов и 1 и 2 Евр...