Стоит отметить такое кулинарное произведение, как «Чорба», суп-похлёбка. «Чорба» бывает рыбной и телячьей, напоминает суп-пюре, очень сытная вещь, особенно с кукурузным домашним хлебом. Что характерно, самим супом здесь называют бульон, куриный или мясной. Великолепно в Черногории готовят мясо козлёнка и ягнёнка, в основном его запекают в печи или продолжительное время прожаривают на вертеле

В этом году уже в тридцать седьмой раз в Герцег-Нови будет проходить фестиваль мимозы. Этот традиционный праздник символизирует приближение весны, предвестниками которой являются желтые цветы мимозы. На фестиваль ежегодно съезжаются гости не только со всех уголков Черногории, но и тысячи туристов из других стран.

История появления мимозы в Черногории весьма необычна: саженцы этого экзотического растения были привезены из тропических стран

Прчань — небольшой курортный городок с пристанью, расположенный на западном побережье Которской бухты у холма Врмац. Население городка издавна составляли рыбаки и мореплаватели, ходившие в торговые рейсы. Один из прчанских моряков, живший в XIX веке Иво Висин, даже вошел в историю, совершив кругосветное путешествие на паруснике «Сплендидо». Принесло городу известность и открывшееся здесь морское училище, выпустившее немало покорителей водной стихии

Картофель – один из самых популярных продуктов питания во многих странах (недаром его называют вторым хлебом!), и известен он не только своими вкусовыми качествами и разнообразием способов приготовления, но и полезными свойствами.

Картофель - очень питательный пищевой продукт. Он содержит белки, углеводы, минеральные соли, крахмал; его клубни содержат витамины B1, B2, C, Е и другие. Такой состав делает этот овощ полезным для костей, кровеносных сосудов, крови, дыхательных органов – одним словом, для всего организма

Милорад Павич, югославский писатель, писал: «В бассейне Средиземного моря, точно в некоем котле, создавалась… лучшая в Европе кухня, которой мы пользуемся и по сей день».

Правда, бытует мнение, что черногорская кухня слишком калорийная, жирная, содержит много холестерина и поэтому не подходит для тех, кто привык к сбалансированному питанию.

Но посмотрите на двухметровых черногорских красавцев с белозубой улыбкой, на черногорских женщин с их великолепной кожей и пышными волосами. А в черногорских селах люди в возрасте 108–110 лет не редкость

В Черногории существует особая культура потребления кофе.

Первое, с чем ассоциируется кофе у большинства людей, – это великолепный напиток с терпким ароматом и насыщенным вкусом. Такой кофе называют турецким, и это название полностью оправдано. На Балканы этот напиток привезли турки - завоеватели

Замечательные фрукты – мандарины: сладкие, сочные, ароматные. Наверное, нет ни одного человека, который не любил бы эти душистые плоды. Как приятно промозглой зимой разломить мандариновое солнышко и насладиться его восхитительной сладостью! А как выращивают мандарины? Давайте узнаем поподробнее.

Один из самых распространенных сортов мандаринов называется «уншиу»

Черногория – настоящий рай для любителей фруктов и ягод! А сейчас, летом, вы сможете в полной мере насладиться всем изобилием щедрых даров плодородной черногорской земли!

В июне уже повсюду продаются черешня, вишня, клубника, ближе к концу июня появляется первый инжир, яблоки, ну и цитрусовые из прошлого сезона, хотя в основном привозные, и конечно вездесущие бананы.

Покупать их лучше всего, конечно же, на рынке. Выбор здесь больше, а цены – ниже.

Вот где раздолье! И все это свежее, только что с дерева! И, заметим, экологически чистое, выращенное без применения органических удобрений!

Фрукты и ягоды имеют важное значение в питании человека

Зимний сезон уже на подходе, и в Черногории активно к нему готовятся. Особенно это касается горнолыжных центров: в них совершенствуют качество уже имеющихся услуг и вводят новые. Какие же «подарки» к зимним праздникам ожидают любителей горнолыжного спорта?

Говоря о ресторанах этого старинного города, следует обязательно упомянуть  трактир «  Conoba   Feral » , который располагается в пешеходной зоне городского порта. Трактир оформлен декоративными элементами из дерева и камня, что, безусловно, подчеркивает средиземноморский колорит. Морской стиль проходит также через оформление террасы, с которой открывается вид на море и сад. Здесь можно отдохнуть от солнечного света и насладиться бокалом превосходного вина, отведать неповторимые блюда местной кухни