Radio Antena M провело опрос туристических агентств и отелей, чтобы узнать, как жители Черногории собираются проводить новогодние праздники. Судя по полученным данным, страна оставила кризис позади.В этом году самым большим спросом пользуется встреча Нового года в мировых столицах. Стоимость таких туров зачастую превышает тысячу евро

Капусту квасят различными способами, но каждый из них несложен. Чтобы капуста получилась вкусной, нужно позаботиться о бочке, в которой она будет храниться всю зиму. Когда-то бочки были деревянными, а сейчас чаще используются пластиковые. За день до квашения капусты бочку следует пропарить кипятком, затем хорошо вытереть

Многочисленные праздники и фестивали, которые проходят в городах по всей Черногории, могут удовлетворить самые разные вкусы. Культурную программу фестивалей составляют городские туристические организации, которые стараются сделать ее с каждым годом богаче и разнообразнее.

Все, кто приедет в Черногорию в июле, смогут присутствовать на различных праздниках-фештах, представлениях, выставках, концертах. На них вы полностью погрузитесь в атмосферу гуляний, почувствуете себя не заезжим гостем, а настоящим местным уроженцем

Ингридиенты:

Карп весом в 2,5 3 кг, 2 кг очищенного лука, 250 г чернослива, 1 кислое яблоко, 1 айва, 1 чайная ложка молотого красного перца, 125 г томатной пасты, I столовая ложка сахарного песку, 4 стоповых ложки винного уксуса, 3 столовых ложки муки, 2 стакана воды, соли по вкусу, пол литра оливкового масла (в целом).

Изделия из теста занимают важное место в черногорской кухне. Невозможно представить себе застолье, особенно праздник «славы» и другие торжества без домашней выпечки. Известно также, что к праздникам готовятся особые виды выпечки, называемые «погача».

Для того чтобы приготовить это румяное лакомство, искусной хозяйке нужны только два приспособления: деревянная доска и скалка («оклагия»)

Те же, кому посчастливилось побывать в Черногории, отмечают различие кулинарных традиций в приморской и континентальной частях страны. Это объясняется и климатом, и царящими здесь условиями - что называется, чем богаты, тем и рады! Так, нет ничего удивительного в том, что в центральной части и в горных районах страны, богатых пастбищами, фруктовыми садами, основным направлением считается приготовление мясных, овощных и блюд с использованием молочных продуктов (сыра, творога, молока и сливок). Тогда как в приморских районах предпочтение отдается блюдам из рыбы и морепродуктов.

Влияет на разнообразие здешней кухни и тот факт, что Черногория - многонациональная страна, где бок о бок живут представители разных культур и религий: православные, католики, мусульмане

Своим появлением восхитительные пляжи города Бара обязаны своеобразно изрезанной береговой линией и множеству водных течений Адриатического моря. Барская Ривьера включает в себя около 20 галечных и песчаных пляжей различной величины, общая длина которых составляет 9 000 м. Благодаря нетронутым природным лесам с разнообразными средиземноморскими растениями, которые расположились прямо на берегу моря, воздух на пляжах Бара удивительно чист и свеж в любое время года.

В самой северной части Ривьеры, вблизи затона Чань находится Пляж Королевы

Самое большое на Балканах, затерянное среди гор Скадарское озеро расположено в Зетско-Скадарской долине. Две трети его принадлежат Черногории, а одна треть – Албании. Черногорская часть озера с прибрежной полосой является национальным парком. Средняя глубина озера всего 6 метров, однако, имеется около 30 мест, где дно проседает в результате явления, называемого криптодепрессия

Черногория славится простыми, но очень вкусными блюдами из овощей. Их здесь всегда подают на стол (независимо от того, завтрак это или ужин) как самостоятельные блюда или просто как «зеленую закуску». Почетное место в меню черногорцев занимают блюда из фасоли. После хлеба и соли фасоль всегда была главной пищей черногорских крестьян

Как хорошо, что мы дождались такого времени, что «не знаем, куда пойти сначала». Мы в Колашине не привыкли к таким дням и не научились выбирать, какому событию отдать предпочтение. Одно из событий – открытие туристического и рыболовного сезона на Биоградском озере. На главной городской площади – акция «Приходит лето» с музыкой, бесплатным пивом и прилавками с разными деликатесами из «Бьянки», «Липки» и «Воденицы»