Черногория – удивительная страна!

Путешествуя по ней, вы можете в течение одного-двух дней проехать по живописному побережью, подняться высоко в горы, в село Негуши, спуститься к величественному Скадарскому озеру.

Те, кому посчастливилось побывать в Черногории, отмечают различие кулинарных традиций в приморской и континентальной частях страны.

Разнообразие природы Черногории и ее этнографии оставили след и в национальной кухне. Обедаете ли вы в гостях у вашего друга в настоящем доме черногорца или в каком-то ресторане – везде вас будут сердечно приветствовать

Вероятно, вы много раз слышали поговорку: «Существует только одно правило сочетания еды и вина, а именно: никаких правил не существует». Так ли это? Мы попытались докопаться до истины, побеседовав на эту тему с людьми, которые являются экспертами в этом деле, т.е. с виноделами

Национальная кухня достойна отдельной главы, но сейчас разговор пойдет о местной кухне, здесь она представляет коктейль из национальных блюд, причем не только черногорских. Вы можете встретить также итальянскую, греческую и турецкую кухню, и знакомые всем гамбургеры. Итальянские спагетти, лазанья и пицца в черногорском исполнении - это интересная находка, но необходимо отдавать себе отчет, когда заказываешь в неспециализированных местах пиццу, что могут принести своего рода микс: хачапури по-Аджарски, вместо яйца – сметана, и, в общем «это» не пицца. Например, пицца с местным вяленым мясом (пршут) и прочими местными вкусностями достойна внимания

Китайская кухня за многие века своего существования стала неотъемлемой частью культуры не только этой страны, но практически всего мира. И Черногория не исключение.

Для китайской кухни характерна комбинация различных вкусов, цветов и ароматов. Во всем мире она славится быстрым и здоровым приготовлением, благодаря которому продукты сохраняют свою природную ценность

Каждый подъем в горы приносит альпинистам много радости. Однако при этом надежность и комфорт, к которым мы привыкли в городской остановке, остаются позади. Отправляясь в альпинистский поход, мы вступаем в близкий контакт с природой, и все зависит от нашего умения приспосабливаться. Мы подвергаемся многочисленным опасностям, и каждый, кто решается подняться на вершину, должен это понимать, утверждает Драган Булатович, один из самых успешных и опытных черногорских альпинистов

Виндсерфинг по праву считается одним из самых красивых экстремальных видов спорта. Появившись относительно недавно, он успел завоевать массу поклонников, а в 1984 году был внесен в календарь Олимпийских игр. Виндсерфинг идеально подходит для тех, кто любит море и ощущение свободы, рожденное энергией ветра и воды.

Скадарское озеро считается одним из лучших мест для серфинга на Адриатике

В 30 км от моря, среди живописных гор, в небольшой котловине у подножья горы Ловчен расположена старая Черногорская столица – Цетинье. Название Цетинье произошло от реки Цетина, которая текла через долину.

Но Цетинье больше, чем столичный город для жителей Черногории. Цетинье и гора Ловчен - символы черногорской нации и государства, созданные в средних веках во время борьбы за независимость и свободу

Черногорские кулинарные традиции принято причислять к средиземноморской кухне. Однако в южной части черногорского побережья, на окраинах Бара и особенно в Ульцине, влияние Востока в кулинарии весьма ощутимо.

Здесь в готовке используется меньше рыбы и намного больше овощей, зачастую приготовленных специфическим способом, с большим количеством лука и приправ.

Летнюю и осеннюю трапезу невозможно себе представить без помидоров, паприки и баклажанов

Стоит отметить такое кулинарное произведение, как «Чорба», суп-похлёбка. «Чорба» бывает рыбной и телячьей, напоминает суп-пюре, очень сытная вещь, особенно с кукурузным домашним хлебом. Что характерно, самим супом здесь называют бульон, куриный или мясной. Великолепно в Черногории готовят мясо козлёнка и ягнёнка, в основном его запекают в печи или продолжительное время прожаривают на вертеле

Сидро (Sidro)  расположен на узкой улочке, которая ведет к Малому пляжу, и его без труда можно узнать. Сидро известен среди местных гурманов, а также среди итальянских туристов, приезжающих в город. И это неспроста - различные виды пиццы, пасты (термин означает любые макаронные изделия, это великолепный источник диетической клетчатки и сложных углеводов) и лазаньи (традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из слоев теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом), приготовлены здесь не хуже, чем в Италии. Однако визитной карточкой Сидро являются рыбные блюда, которые представлены в большом разнообразии