Ингридиенты:

1 кг раштана (разновидность капусты), 400 г телятины, 200 г постного масла, 150 г репчатого лука, 80 г риса, соль, черный молотый перец и петрушка - по вкусу, 200 г сушеного мяса - по желанию

Приготовление:

Свежие, здоровые и молодые листья раштана отделить от стебля и удалить толстую часть листа. Вымыть холодной водой и слегка проварить (бланшировать) в кипящей солоновато-кислой воде в течение пары минут. Затем листья вынуть из воды и сразу же залить холодной водой для сохранения их натурального цвета. До момента использования держать их в холодной воде

Каждый подъем в горы приносит альпинистам много радости. Однако при этом надежность и комфорт, к которым мы привыкли в городской остановке, остаются позади. Отправляясь в альпинистский поход, мы вступаем в близкий контакт с природой, и все зависит от нашего умения приспосабливаться. Мы подвергаемся многочисленным опасностям, и каждый, кто решается подняться на вершину, должен это понимать, утверждает Драган Булатович, один из самых успешных и опытных черногорских альпинистов

В удивительно красивых курортных городах на черногорском побережье, таких как Будва, Петровац, Бечичи, на вечерних набережных невозможно скрыться от волнующих ароматов жарящегося на гриле мяса, приправленного специями.

Сентябрь в Черногории – начало «бархатного сезона». Начинаются занятия в школе, люди возвращаются из отпуска на работу, и наплыв приезжих постепенно уменьшается…

В сознании некоторых людей заложена мысль, что отдых за границей является дорогим. И многие даже понятия не имеют, что все это не правда и ошибочное мнение, ведь дешевые курорты - это не миф, и не фантастика. Один из популярных мест в Европе, где можно отдохнуть качественно и при этом не выкладывая огромные суммы денег – это Черногория. В Черногорию ежегодно приезжают тысячи туристов, на пляжах отдыхают сотни людей с различных уголков нашей планеты. Самые дешевые путевки можно получить по горящим предложениям.

Это место расположено на горном перевале над Котором и Будвой. В тени деревьев стоят ровными рядами 50 аккуратных домиков – ульев. Здесь живут пятьдесят пчелиных семей.

Пчёлы господина Крсто производят разные виды мёда высокого качества; это продукт переработки нектара как приморских, так и горных растений

Во многих домах и на севере, и на юге Черногории приготовление запасов на зиму считается настоящим священнодействием. Каждой осенью, перед наступлением праздника Свете Петке (Святой Пятницы), погреба полны банок с солеными огурцами, фаршированными перцами, пинджуром (так называется любимая черногорцами острая приправа из перца и баклажанов), есть на полках и варенье, и бутылки с разнообразными соками.

Многие хозяйки говорят, что им доставляет удовольствие приготовление запасов на зиму. Они предпочитают магазинным настоящие домашние продукты, приготовленные по рецептам, унаследованным от бабушек

Какой же полноценный отдых без обилия вкусной и полезной еды? Кухня Черногории богата на натуральные продукты, благодаря плодовитости земель и экологически чистой окружающей среды. Здесь Вы можете отведать и национальные блюда Черногории и блюда других стран: Италии, Греции и Турции и даже можете найти американские гамбургеры. И конечно близость от моря позволяет радовать туристом изобилием море – продуктов.

Итак, вы пришли в черногорский ресторан, отрыли меню и увидели массу незнакомых названий. На чем же остановить свой выбор? Конечно, можно расспросить официанта о составе блюда, но согласитесь, когда видишь уже знакомые названия, то выбрать намного проще. Обо всех блюдах рассказать невозможно, поэтому мы решили «расшифровать» названия самых популярных кушаний традиционной кухни Черногории.

Практически в любом меню предлагается хладана закуска

Черногория, берега которой омываются водами Адриатического моря, любима и поклонниками виндсерфинга. В числе самых популярных для покорения волн мест — пляжи будванского побережья, Бока-Которской Ривьеры, а также Улциня. Встретить виндсерфингистов можно и на Скадарском озере, и даже на нудистском пляже, что на Ада-Бояна. Чистое прозрачное море, удобные пляжи и, конечно же, «правильные» термические ветра — идеальные условия для занятия виндсерфингом