В Японии издавна считается, что хорошая еда должна быть не только вкусной, но и вызывать приятные эмоции. Первое доказательство этому – суши, которые представляют собой сочетание изысканных гастрономических и эстетических достоинств. По одной из версий, слово «суши» происходит от японского «суи», что означает «кислый». Они впервые появились в XIX в

Июль, разгар туристического сезона. Солнце сияет во всю свою силу, море манит, пляжи полны отдыхающих. Но если вы не хотите «просто» купаться и загорать, чем же развлечься, чем занять себя среди загорающих тел, лежаков, зонтиков и пляжных баров?

Тем, кто любит экстрим, обязательно стоит полетать на парашюте или попробовать свои силы в кайтсерфинге (катание на доске с воздушным змеем). Незабываемые впечатления вам гарантированы! Популярен также и банджи-джампинг (разновидность тарзанки, прыжки вниз на резиновом канате)

Стоит отметить такое кулинарное произведение, как «Чорба», суп-похлёбка. «Чорба» бывает рыбной и телячьей, напоминает суп-пюре, очень сытная вещь, особенно с кукурузным домашним хлебом. Что характерно, самим супом здесь называют бульон, куриный или мясной. Великолепно в Черногории готовят мясо козлёнка и ягнёнка, в основном его запекают в печи или продолжительное время прожаривают на вертеле

Лето. Солнце. Море. Целый день мы проводим на пляже

Январь

«Жаркая зима в горах» (Колашин, Жабляк, Никшич, Рожае, Беране, Цетинье) – Очень богатый событиями фестиваль со множеством культурных художественных и развлекательных  мероприятий и шоу, который проводится в  городках Северной Черногории, а также на склонах и лыжных трассах гор.

Зимний кубок Монтенегро (Жабляк) –  автогонки на снегу, проходящие в зимние месяцы на Дурмиторе.

«Все на снег» (Жабляк) – Соревнования по лыжному кроссу с сопутствующими мероприятиями

Февраль

«Жаркая зима в горах» (Колашин, Жабляк, Никшич, Розае, Беране, Цетинье) – Очень богатый событиями фестиваль со множеством культурных художественных и развлекательных  мероприятий и шоу, который проводится в  городках Северной Черногории, а также на склонах и лыжных трассах гор.

День Святого Трипуна (Котор) – По традиции, берущей начало в IX веке, в Которе в конце января – начале февраля  проводится праздник в честь покровителя города Святого Трипуна

О том, как много значит хлеб в питании, возможно, лучше всего свидетельствует тот факт, что ни один прием пищи в течение дня не проходит без этого продукта. Человек не чувствует себя сытым, пока не наестся хлеба. Это объясняется его энергетической ценностью и калорийностью. Судя по данным о том, сколько хлеба едят в Черногории, жители страны потребляют немало калорий в течение дня

Ингридиенты:

1 кг раштана (разновидность капусты), 400 г телятины, 200 г постного масла, 150 г репчатого лука, 80 г риса, соль, черный молотый перец и петрушка - по вкусу, 200 г сушеного мяса - по желанию

Приготовление:

Свежие, здоровые и молодые листья раштана отделить от стебля и удалить толстую часть листа. Вымыть холодной водой и слегка проварить (бланшировать) в кипящей солоновато-кислой воде в течение пары минут. Затем листья вынуть из воды и сразу же залить холодной водой для сохранения их натурального цвета. До момента использования держать их в холодной воде

В бокельской кухне особое место занимает рыба. Не можете побывать в Боке без того, чтобы вам не подали на обед или ужин рыбу. Как здесь говорят, рыба до трапезы плавает три раза: в море, оливковом масле и вине.

Конечно, способ приготовления отличается в зависимости от того, темная это рыба или белая

200 лицензированных спасателей заботятся о безопасности купающихся на Черногорских пляжах. Арендаторы пляжей обязаны иметь одного спасателя на каждые 50 метров,одну спасательную вышку на каждые 100 метров и одну спасательную лодку на каждые 200 метров пляжа. Спасательные службы начинают работать с начала сезона, то есть с 1-ого мая.

Спасатели по всей береговой линии одеты в одну форму: заметные желтые футболки с надписью Спасатель на черногорском и английском языках и красные бермуды

Те же, кому посчастливилось побывать в Черногории, отмечают различие кулинарных традиций в приморской и континентальной частях страны. Это объясняется и климатом, и царящими здесь условиями - что называется, чем богаты, тем и рады! Так, нет ничего удивительного в том, что в центральной части и в горных районах страны, богатых пастбищами, фруктовыми садами, основным направлением считается приготовление мясных, овощных и блюд с использованием молочных продуктов (сыра, творога, молока и сливок). Тогда как в приморских районах предпочтение отдается блюдам из рыбы и морепродуктов.

Влияет на разнообразие здешней кухни и тот факт, что Черногория - многонациональная страна, где бок о бок живут представители разных культур и религий: православные, католики, мусульмане