В бокельской кухне особое место занимает рыба. Не можете побывать в Боке без того, чтобы вам не подали на обед или ужин рыбу. Как здесь говорят, рыба до трапезы плавает три раза: в море, оливковом масле и вине.

Конечно, способ приготовления отличается в зависимости от того, темная это рыба или белая

Во времена географических открытий, заморские деликатесы приковывали к себе внимание, как богатых, так и самых бедных: чего стоит одна эйфория, вызванная кофе! Привезенные из далеких стран, продукты, как правило, приживались на новой земле и со временем, становились неотъемлемой частью национальной кухни. Черногория не является исключением. В этой статье мы расскажем о том, как в местной кухне используются баклажаны, томаты и паприка.

Cиньор Помидор!

Родом из Южной Америки, скорее всего, из Перу; в науке известен как перуанское яблоко

Каякинг – довольно молодой вид спорта, который дарит целый фейерверк эмоций и надолго заряжает энергией.

Плавание на маленьких одно - или двухместных гребных лодках стало чрезвычайно популярным во всем мире. Ни один любитель экстрима не откажется проплыть по бурной реке на лодке, ведущей свое происхождение от традиционных эскимосских каяков. Людям более спокойного темперамента по душе придутся каяки для водного туризма, позволяющие мирно плыть по спокойной воде, рыбачить и фотографировать

Лето. Солнце. Море. Целый день мы проводим на пляже

Черногорские кулинарные традиции принято причислять к средиземноморской кухне. Однако в южной части черногорского побережья, на окраинах Бара и особенно в Ульцине, влияние Востока в кулинарии весьма ощутимо.

Здесь в готовке используется меньше рыбы и намного больше овощей, зачастую приготовленных специфическим способом, с большим количеством лука и приправ.

Летнюю и осеннюю трапезу невозможно себе представить без помидоров, паприки и баклажанов

На днях были представлены результаты опроса туристов Guest Survey 2010. Это анкетирование является совместным проектом Национального туристического общества Черногории (НТОЧГ), Общества по техническому сотрудничеству Германии (GTZ) и исследовательского бюро CEED Consulting из Подгорицы. Опросы проводятся ежегодно с 2008 г.

На презентации со вступительными словами выступили директор НТОЧГ Саша Радович и директор GTZ в Черногории Петер Бонин

Вот уже много веков люди наслаждаются превосходным вкусом граната и используют его удивительные целебные свойства. Недаром культивировать гранат начали одним из первых наряду с оливками, инжиром и виноградом. Во многих культурах гранат был символом различных добродетелей: справедливости – в еврейской, победы – в персидской, плодородия – в азиатской.

В древности люди ценили гранат за его удивительные свойства, которые современные ученые только начинают постигать тайны

«Жаркая зима в горах» (Колашин, Жабляк, Никшич, Розае, Беране, Цетинье) – Очень богатый событиями фестиваль со множеством культурных художественных и развлекательных  мероприятий и шоу, который проводится в  городках Северной Черногории, а также на склонах и лыжных трассах гор.

Качественные дороги, простота навигации, отсутствие платных автодорог и каких-либо въездных пошлин превращает Черногорию в чрезвычайно удобное место релаксации автотуристов.

Правда, привередливые путешественники могут отметить отсутствие автобанов (зато не надо оплачивать и проезд по ним) и недостаточно развитую сеть специализированных мест для отдыха, с чем, без сомнения, также можно смириться, ведь от самой маленькой республики бывшей Югославии буквально рукой подать до любого городка, где водитель может перевести дух или остановиться на ночлег. Для любителей автокемпинга оборудованы лагеря не только у берега Адриатики, но и в горах.

Автозаправок мало только в ряде некурортных зон страны, где станции могут работать по графику настроения своего хозяина

Черногория – многонациональная страна, где бок о бок живут представители разных культур и религий: православные, католики, мусульмане. И нет ничего удивительного, что и черногорская национальная кухня вобрала в себя лучшие черты восточных, славянских и средиземноморских кулинарных традиций.