Во времена географических открытий, заморские деликатесы приковывали к себе внимание, как богатых, так и самых бедных: чего стоит одна эйфория, вызванная кофе! Привезенные из далеких стран, продукты, как правило, приживались на новой земле и со временем, становились неотъемлемой частью национальной кухни. Черногория не является исключением. В этой статье мы расскажем о том, как в местной кухне используются баклажаны, томаты и паприка.

Cиньор Помидор!

Родом из Южной Америки, скорее всего, из Перу; в науке известен как перуанское яблоко

Черногория — удивительная страна с мягким климатом и великолепной экологией. Сама природа, сведя вместе горы, леса и море в черногорском пейзаже, позаботилась об удивительном целебном букете здешнего воздуха, обогащенного ценными для здоровья человека элементами. Недаром именно эту страну в последнее время все чаще выбирают для реабилитации после тяжелых болезней. Ведь еще во времена римского владычества на черногорское побережье приезжали страдающие теми или иными недугами

Черногория – уже давно приобрела статус  страны, в которой отдых находиться на уровне с такими европейскими странами как Италия, Франция, Германия.  Это уникальное место расположено на Юге Адриатики.  Страна несет собой сочетание и  историю прошлого и настоящего.  Черногория достойно несет название одной из самых экологически чистых стран Европы.

В Черногории  богатая и плодовитая земля, которая щедро одаривает людей своими плодами, в  море большая разновидность рыбы и различных моллюсков, а умение местных жителей их готовить  заставит, есть морепродукты даже тех, кто терпеть их не мог до этого. Но, не смотря на изобилие морских продуктов, в основном кухня Черногории состоит из мясных блюд и овощей. Поскольку в горах находиться огромная масса пастбищ, на которых растет сочная и свежая трава, скотоводство в Черногории процветает.

Много в рационе местных жителей фруктов, часто можно видеть, как их комбинируют с молочными продуктами, чаще всего это дыня, инжир и виноград, или же их подают на десерт с сахаром, корицей или другими сладкими приправами. В этих краях фирменное блюдо – руштуле. Это сухое печенье разной формы, посыпанное большим количеством сахарной пудры.

Также много используется и засахаренных фруктов

Весна на черногорском побережье началась как обычно с фестивалей цветов: в феврале шумели карнавалы желтой мимозы, а в марте на Которской Ривьере празднуют дни камелий. Праздновать дни камелий начали в 1995 году в небольшом приморском городке Столив, где ежегодно в начале весны собирается множество туристов.

Поселок Столив раскинулся на крутых склонах полуострова Врмац в XIVвеке. Во времена Венецианской империи его население было гораздо многочисленнее, чем теперь

В последние годы маленькая прибалтийская страна набирает все большей популярности среди туристов. Это идеальное место для отдыха с семьей или просто друзьями. Учитывая, какой огромный поток людей пересекает границы этого государства нельзя исключать такой вид транспорта как поезд. У многих идея поездки поездом в Черногорию вызывает спорные мысли, длительность поездки в несколько дней, постоянный стук колес, который действует на нервы, все это звучит не привлекательно.

В удивительно красивых курортных городах на черногорском побережье, таких как Будва, Петровац, Бечичи, на вечерних набережных невозможно скрыться от волнующих ароматов жарящегося на гриле мяса, приправленного специями.

Если Вы относитесь к категории людей, которые любят поездки на автомобиле, Вам нужно быть немного осторожным. Для неопытного водителя, дороги Черногории покажутся немного сложными. Черногория в большинстве состоит из гор и массивов, дороги сильно петляют и напоминают змейку.

Хлебосольство - одна из отличительные черт широкой души черногорцев. Радушные хозяева, она всегда готовы предложить своим гостям удивительно вкусное и сытное угощение. Оказавшись за богато накрытым столом, заставленным традиционными аппетитными закусками, горячими мясными и рыбными блюдами, понимаешь, что здешняя кухня идеально отражает национальный колорит, подчеркивает цельность натуры и горячий темперамент местных жителей.

Секрет успеха - экологически чистые натуральные продукты

Безусловно, черногорская кухня самобытна, узнаваема и легко может соперничать с лучшими мировыми кулинарными традициями