Нравится вам это или нет, Черногория – страна мяса! И несмотря на близость моря и прекрасные возможности питаться рыбой и морепродуктами, черногорцы уже давно считаются одними из главных любителей Его Величества Мяса. Виноваты ли в этом многовековые набеги турок, приносящих с собой свою культуру питания, или же причина в чем-то другом, это сейчас уже и не важно. Важно только то, что черногорцы – искусные мастера в приготовлении мяса, особенно мяса на роштиле (гриле).

Первозданная природа, благоухающие средиземноморские растения и пляжи, песчаные, галечные, каменистые, – это символы черногорского побережья. Здесь любой турист найдет себе место по вкусу: в стране насчитывается около 400 пляжей, и чтобы побывать на каждом из них, вам потребуется очень много времени.

Для любителей позагорать выбор пляжа – один из важнейших этапов планирования отпуска. Многое зависит и от погоды, но если вы собираетесь в Черногорию в августе, на этот счет можете не беспокоиться: в это время и море, и воздух очень теплые

Бурек (по-турецки börek, по-албански byrek, по-гречески μπουρέκι или μπουρεκάκι, по-еврейски בורקס) – это закуска, или «пита», которая прижилась во многих странах, когда-либо входящих в состав Оттоманской империи. Готовят его из слоеного или дрожжевого теста, начиняют чаще всего сыром, мясным фаршем или овощами (в основном шпинатом). Название может происходить от турецкого слова bur (скручивать); подобно тому, как в сербском есть названия «савияча» (от слова «савияти» – свивать) и «гибаница» (по одной теории, происходит от слова «сгибать», хотя другие считают, что корень слова – египетское или арабское giban, что значит «сыр»; также описывают некое слоеное блюдо из теста, или, возможно, название происходит от персидского слова būrek). В турецком языке слово burek имеет широкое значение и означает все виды изделий из теста

По предварительным данным, в первом квартале 2008 г. крупнейшими ставками черногорского экспорта были алюминий и алюминиевые изделия, железо и сталь, алкогольные и безалкогольные напитки. Среди всей экспортируемой продукции черногорским брендом можно считать как раз алкогольные напитки – черногорское вино и ракию.

Культура потребления алкоголя в Черногории имеет давние традиции

Китайская кухня за многие века своего существования стала неотъемлемой частью культуры не только этой страны, но практически всего мира. И Черногория не исключение.

Для китайской кухни характерна комбинация различных вкусов, цветов и ароматов. Во всем мире она славится быстрым и здоровым приготовлением, благодаря которому продукты сохраняют свою природную ценность

Во многих домах и на севере, и на юге Черногории приготовление запасов на зиму считается настоящим священнодействием. Каждой осенью, перед наступлением праздника Свете Петке (Святой Пятницы), погреба полны банок с солеными огурцами, фаршированными перцами, пинджуром (так называется любимая черногорцами острая приправа из перца и баклажанов), есть на полках и варенье, и бутылки с разнообразными соками.

Многие хозяйки говорят, что им доставляет удовольствие приготовление запасов на зиму. Они предпочитают магазинным настоящие домашние продукты, приготовленные по рецептам, унаследованным от бабушек

Которская ривьера занимает всю внутреннюю часть Боки Которской, то есть заливы Мориньский, Рисанский, Которский - все пространство за тесниной Вериге, окруженное отрогами Орьена и Ловчена. Это курортные города и поселки: Костайница, Моринь, Рисан, Пераст, Дражин Врт, Ораховац, Доброта, Котор, Муо, Прчань, Столив. Также к Которской ривьере относятся бухты Бигово и Яз на открытой Адриатике. Внутренняя часть Боки - особо охраняемый регион с уникальными природными и климатическими условиями, наиболее интересный в туристическом отношении и имеющий отличные возможности для пляжного отдыха, совмещенного с экскурсионными поездками

Даже необычайно дорогие вещи могут найти своего покупателя, уверена Оливера Шушкавчевич, PR-менеджер мегамаркета Voli, расположенного в Старом аэропорту Подгорицы. В Voli продаются сверхдорогие алкогольные напитки, например, коньяк Louis XIII Remy Martin, который стоит 2600 евро, Richard Hennesy за 2010 евро или Martel Cognac L'Or за 1189 евро. Если принять во внимание, что, по последним данным агентства Monstat, среднемесячная зарплата в Черногории составляет 504 евро, получается, что за бутылку коньяка придется выложить около пяти средних зарплат.

Шушкавчевич рассказала, что элитные напитки есть в ассортименте с самого открытия мегамаркета, а практика показала, что их покупают в основном знатоки напитков, обладатели тугих кошельков, причем чаще в качестве подарка или перед новогодними праздниками

Замечательные фрукты – мандарины: сладкие, сочные, ароматные. Наверное, нет ни одного человека, который не любил бы эти душистые плоды. Как приятно промозглой зимой разломить мандариновое солнышко и насладиться его восхитительной сладостью! А как выращивают мандарины? Давайте узнаем поподробнее.

Один из самых распространенных сортов мандаринов называется «уншиу»

Балканы – необычное место: здесь пересеклись славянская, византийская и западноевропейская культуры. Благодаря своему соседству с католическими Италией и Испанией некоторые страны бывшей Югославии восприняли традицию проведения карнавалов. Не стала исключением и Черногория.

Февраль – время карнавалов в приморских городах