Дорога, извиваясь вдоль очаровательной Бока Которской бухты, приведет к хорватской границе, откуда до Дубровника останется чуть меньше сорока километров. Дубровник - самый изысканный и утонченный город Хорватии, который поражает своей красотой и величием. Это неповторимый город, в котором царит гармония и умиротворение. Он включен в список всемирного наследия и находится под защитой ЮНЕСКО

Если бы вся великая православная Русь пила бы нашу ракии, которая придает сил и крепости, завоевала бы она семь царств..

Момо Капор

Путешествуя по Черногории вы обязательно заметите, что ни одно застолье не обходится без ракии. Этот национальный напиток занимает очень важное место в жизни черногорцев

Поклонники активного отдыха знают: охота и рыбалка в Черногории — это настоящее удовольствие. Здесь туристов ждут живописные леса, где водится всевозможная дичь, озера и реки, щедрые на добычу, и, конечно же, море с его богатой фауной. Желающие могут заняться спортивной охотой (естественно, в тех местах, где это разрешено). Так, в той же Барской Ривьере можно поучаствовать в сезонной охоте на кабана (это может быть и ночная охота с вышки, и традиционный гон)

Июль, разгар туристического сезона. Солнце сияет во всю свою силу, море манит, пляжи полны отдыхающих. Но если вы не хотите «просто» купаться и загорать, чем же развлечься, чем занять себя среди загорающих тел, лежаков, зонтиков и пляжных баров?

Тем, кто любит экстрим, обязательно стоит полетать на парашюте или попробовать свои силы в кайтсерфинге (катание на доске с воздушным змеем). Незабываемые впечатления вам гарантированы! Популярен также и банджи-джампинг (разновидность тарзанки, прыжки вниз на резиновом канате)

В Черногории культовым напитком является кофе – в основном, местного производства. Кофе здесь начинает каждый новый день и любой разговор в кафе. Чай не пользуется популярностью, хотя полезным и приятным для желудка будет местный чай из ромашки «Камилица» или из мяты «Нана».

Что касается алкоголя, здесь к нему отношение неоднозначное

Каждый родитель желает для своего ребенка все самое лучшее. За период летних каникул у всех мам и пап возникает вопрос:" куда отправить своего ребенка на отдых?" Детский лагерь в Черногории «Фэнтези-лэнд» – это отличный выбор и уникальное место для отдыха ребенка. Эта страна уже прославилась на всю Европу своей природой и чистотой экологии. Прозрачное море, свежий воздух, красивые горы, густые и зеленые леса подарят вашему ребенку много сил и энергии.

Во многих домах и на севере, и на юге Черногории приготовление запасов на зиму считается настоящим священнодействием. Каждой осенью, перед наступлением праздника Свете Петке (Святой Пятницы), погреба полны банок с солеными огурцами, фаршированными перцами, пинджуром (так называется любимая черногорцами острая приправа из перца и баклажанов), есть на полках и варенье, и бутылки с разнообразными соками.

Многие хозяйки говорят, что им доставляет удовольствие приготовление запасов на зиму. Они предпочитают магазинным настоящие домашние продукты, приготовленные по рецептам, унаследованным от бабушек

Черногория - не только «рыбная», но и «мясная» страна. Большой выбор представлен в мясных лавках («Мясарах») - это не только свинина, говядина и баранина в многообразии блюд. Мясо, купленное у мясника, отличается свежестью и не уступает по качеству блюдам, предлагаемым в наших «стейк-хаусах». Но, к большому сожалению, сильно отличаются по качеству колбасные изделья, самое лучшее из них - Шумка – это просто ветчина

Ингридиенты:

1 кг раштана (разновидность капусты), 400 г телятины, 200 г постного масла, 150 г репчатого лука, 80 г риса, соль, черный молотый перец и петрушка - по вкусу, 200 г сушеного мяса - по желанию

Приготовление:

Свежие, здоровые и молодые листья раштана отделить от стебля и удалить толстую часть листа. Вымыть холодной водой и слегка проварить (бланшировать) в кипящей солоновато-кислой воде в течение пары минут. Затем листья вынуть из воды и сразу же залить холодной водой для сохранения их натурального цвета. До момента использования держать их в холодной воде

Нравится вам это или нет, Черногория – страна мяса! И несмотря на близость моря и прекрасные возможности питаться рыбой и морепродуктами, черногорцы уже давно считаются одними из главных любителей Его Величества Мяса. Виноваты ли в этом многовековые набеги турок, приносящих с собой свою культуру питания, или же причина в чем-то другом, это сейчас уже и не важно. Важно только то, что черногорцы – искусные мастера в приготовлении мяса, особенно мяса на роштиле (гриле).

Как бы там ни было, мы попросили специалистов – черногорских хозяек – дать нам несколько советов и поделиться секретами старых мастеров, как правильно обходиться с мясом, чтобы получить от него в ответ неповторимый и незабываемый вкус и аромат!

Если же вы все это уже знали, нам остается только поздравить вас с этим!

Мясо для роштиля не должно быть только что вынутым из холодильника, т