Wednesday 21st of November 2018


«Инжирные» гуляния
История - Культурная жизнь Черногории

«инжирные» гуляния

Одна из отличительных черт жителей приморья в Черногории – способность создать праздник чуть ли не «на пустом месте». По личной инициативе горожан в этих местах проводятся широко известные мероприятия, посвященные, например, любимому цветку или плоду.

Участниками подобных событий движет в основном желание встретиться, поговорить и повеселиться. На такие праздники (в народе их называют «фештами») часто приглашают гостей из других частей Черногории и других стран, особенно журналистов, ведь местные жители не хотят, чтобы то, ради чего они собрались, осталось незамеченным. Так и появились известные праздники цветов в Боке Которской и на Будванской Ривьере.

Еще одна особенность таких праздников – в них участвуют все. Отказов здесь не принимают. Рядом с поварами и рыболовами на фештах веселятся солидные доктора и профессора. Известные журналистки выносят на сцену свои фирменные блюда точно так же, как и скромные домохозяйки. На этих праздниках царит типично средиземноморская атмосфера, чувство принадлежности к коллективу. Здесь всегда много еды, напитков и развлечений. Потом эти события долго обсуждаются.

Благодаря богатой фантазии приморских жителей, таких спонтанных народных праздников становится все больше. Один из них – Праздник инжира (или по-местному – «Фешта смоквы») – прошел в этом сентябре во дворе Мемориального дома в Режевичах, недалеко от знаменитого монастыря. Кто-то может спросить: «Разве инжир заслужил «собственный» праздник? Жители приморья ответят, что да, т.к. после Второй мировой войны в этих местах было более 5000 плодоносных смоковниц. В честь этих растений даже было названо несколько здешних мест, например, Смоквица, Смоков Венац и другие.

В отличие от маслин, выращиваемых в основном вдоль берега моря, инжир гораздо более распространен в Черногории. Он вызревает не только на приморье и в районе Цетине и Подгорицы, но «пробрался» и далеко в континентальную часть Черногории, в долину реки Зеты около Даниловграда. Смоковницы в этой стране сажают по краям скудных пашен, чтобы своей роскошной кроной, дарящей приятную прохладу, не мешали развитию других культур.

В Черногории всегда очень ценили смокву, а в старину она была важнейшим продуктом питания. Бедным семьям (каких было большинство) она позволяла выжить и сохранить достоинство. Тарелка инжира с виноградной ракией считалась вполне приличным угощением (а если к этому находился еще и кусочек сыра, это было настоящее пиршество!). Плоды смоковниц ели как свежими, так и сушеными, из них готовили и соленые, и сладкие блюда. И сейчас вы всегда обрадуете людей, родившихся в Черногории, но живущих за ее пределами, если привезете им в подарок связку сушеного инжира, т.к. это пробудит в них теплые воспоминания о родной стране.

Из уважения к традициям, связанным с плодами инжира, упомянутая ранее Фешта смоквы в Режевичах заняла в этом году заметное место среди туристических мероприятий черногорского приморья. Она включала пышную трапезу, состоящую из 50 сладких и соленых блюд из смоквы и распитие виноградной ракии и домашнего вина. Все это сопровождалось песнями женской «клапы» (народного хора, выступающего без музыки) под названием «Хармония» из Будвы. Всем присутствующим на празднике в качестве оригинальных сувениров раздавали шапки цвета смоквы – зеленые или темно-красные. Все гости, и стар и млад, должны были во время фешты носить эту шапку – такие уж правила у этого приморского праздника.

Это интересно

Говорят, что в Черногории можно найти четыре символических венка (венца):

Возьмите на заметку

Инжир (смоква, фига, винная ягода) – ценное растение (дерево или кустарник) семейства тутовых. В зависимости от сорта его плоды имеют разную окраску – от желтой до фиолетовой; чаще всего встречаются желто-зеленые ягоды. Они очень питательны, в них много сахара, а также имеются белки, органические кислоты, дубильные вещества и т.д. Инжир особенно полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он обладает противовоспалительными и другими полезными свойствами, но его не следует употреблять при сахарном диабете.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Черногории:

News image

Монастырь Савина

Савин монастырь расположен в лесу в 2 км к югу от Герцег-Нови. Это место называют православной душой Боки-Которской. Богослужения: утреннее - 6.0...

News image

Скадарское озеро

Скадарское озеро – это величайшая хранилищница природных и культурно-исторических богатств Черногории. Его площадь, в зависимости от уровня воды, со...

News image

Боко-Которская бухта

Bocche di Cattaro – именно так поэтично звучит название этого места на итальянском языке. Крупнейшая бухта на Адриатике, затонувший речной каньон, з...

It my life электронный унитаз.

Культурная жизнь:

Прогулка по городу-музею

News image

Цетине многие называют духовной столицей Черногории. Вы узнаете этот город по старым липам и зданиям посольств, по приветливости...

Сувениры Черногории – частичка народной души

News image

Сувениры – визитная карточка страны, в которой вы побывали. Это характерные приметы каких-либо городов или туристических центров...

Бадни дан в Черногории (Рождественский сочельник)

News image

Свое название Бадни дан, отмечаемый шестого января, накануне Рождества, получил в честь рождественского полена (бадняка), которо...

Занимательная фразеология

News image

Морфология, словообразование, синтаксис, фразеология…. Что это? Список предметов студентов филологического факультета? Конечно, ...

Города Черногории:

Милочер

News image

Крохотный посёлок Милочер  интересен не столько старой частью, где островок с руинами церкви, типичные средиземноморские виллы и маленький пляжик, с...

Достопримечательности Петроваца

News image

Население: около 3 000 Координаты: 42°12' N,  18°56' E На месте современного Петроваца в античные времена древние римляне основали небольшой п...

Бар

News image

Население: около 20 000 Координаты: 42°04'N 19°06'E Название города Бар не имеет абсолютно никакого отношения к питейным заведениям. В первых ...

Общие сведения о стране:

Черногория

News image

Жемчужина Адриатического побережья, Черногория, приютилась на красивейшей части средиземноморского побережья, где длинные узкие песчаные пляжи черед...

Прибрежный ландшафт

News image

Бухты Континентальная береговая линия Черногории имеет протяженность порядка 300 км. Берег Адриатического моря отличается большим количеством ...

Транспорт

News image

Авиатранспорт В Черногории два международных аэропорта - в городе Тиват и в городе Подгорица. Полет из Москвы в Черногорию занимает около 2,5-3,5...