Wednesday 5th of October 2022


«Инжирные» гуляния
История - Культурная жизнь Черногории

«инжирные» гуляния

Одна из отличительных черт жителей приморья в Черногории – способность создать праздник чуть ли не «на пустом месте». По личной инициативе горожан в этих местах проводятся широко известные мероприятия, посвященные, например, любимому цветку или плоду.

Участниками подобных событий движет в основном желание встретиться, поговорить и повеселиться. На такие праздники (в народе их называют «фештами») часто приглашают гостей из других частей Черногории и других стран, особенно журналистов, ведь местные жители не хотят, чтобы то, ради чего они собрались, осталось незамеченным. Так и появились известные праздники цветов в Боке Которской и на Будванской Ривьере.

Еще одна особенность таких праздников – в них участвуют все. Отказов здесь не принимают. Рядом с поварами и рыболовами на фештах веселятся солидные доктора и профессора. Известные журналистки выносят на сцену свои фирменные блюда точно так же, как и скромные домохозяйки. На этих праздниках царит типично средиземноморская атмосфера, чувство принадлежности к коллективу. Здесь всегда много еды, напитков и развлечений. Потом эти события долго обсуждаются.

Благодаря богатой фантазии приморских жителей, таких спонтанных народных праздников становится все больше. Один из них – Праздник инжира (или по-местному – «Фешта смоквы») – прошел в этом сентябре во дворе Мемориального дома в Режевичах, недалеко от знаменитого монастыря. Кто-то может спросить: «Разве инжир заслужил «собственный» праздник? Жители приморья ответят, что да, т.к. после Второй мировой войны в этих местах было более 5000 плодоносных смоковниц. В честь этих растений даже было названо несколько здешних мест, например, Смоквица, Смоков Венац и другие.

В отличие от маслин, выращиваемых в основном вдоль берега моря, инжир гораздо более распространен в Черногории. Он вызревает не только на приморье и в районе Цетине и Подгорицы, но «пробрался» и далеко в континентальную часть Черногории, в долину реки Зеты около Даниловграда. Смоковницы в этой стране сажают по краям скудных пашен, чтобы своей роскошной кроной, дарящей приятную прохладу, не мешали развитию других культур.

В Черногории всегда очень ценили смокву, а в старину она была важнейшим продуктом питания. Бедным семьям (каких было большинство) она позволяла выжить и сохранить достоинство. Тарелка инжира с виноградной ракией считалась вполне приличным угощением (а если к этому находился еще и кусочек сыра, это было настоящее пиршество!). Плоды смоковниц ели как свежими, так и сушеными, из них готовили и соленые, и сладкие блюда. И сейчас вы всегда обрадуете людей, родившихся в Черногории, но живущих за ее пределами, если привезете им в подарок связку сушеного инжира, т.к. это пробудит в них теплые воспоминания о родной стране.

Из уважения к традициям, связанным с плодами инжира, упомянутая ранее Фешта смоквы в Режевичах заняла в этом году заметное место среди туристических мероприятий черногорского приморья. Она включала пышную трапезу, состоящую из 50 сладких и соленых блюд из смоквы и распитие виноградной ракии и домашнего вина. Все это сопровождалось песнями женской «клапы» (народного хора, выступающего без музыки) под названием «Хармония» из Будвы. Всем присутствующим на празднике в качестве оригинальных сувениров раздавали шапки цвета смоквы – зеленые или темно-красные. Все гости, и стар и млад, должны были во время фешты носить эту шапку – такие уж правила у этого приморского праздника.

Это интересно

Говорят, что в Черногории можно найти четыре символических венка (венца):

Возьмите на заметку

Инжир (смоква, фига, винная ягода) – ценное растение (дерево или кустарник) семейства тутовых. В зависимости от сорта его плоды имеют разную окраску – от желтой до фиолетовой; чаще всего встречаются желто-зеленые ягоды. Они очень питательны, в них много сахара, а также имеются белки, органические кислоты, дубильные вещества и т.д. Инжир особенно полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он обладает противовоспалительными и другими полезными свойствами, но его не следует употреблять при сахарном диабете.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Черногории:

News image

Боко-Которская бухта

Bocche di Cattaro – именно так поэтично звучит название этого места на итальянском языке. Крупнейшая бухта на Адриатике, затонувший речной каньон, з...

News image

Монастырь Острог

Монастырь Острог – одно из самых удивительных и чудесных мест в Черногории. Это признают все, кто хотя бы раз побывал в нем. Вырубленный в отвесной ...

News image

Монастырь Савина

Савин монастырь расположен в лесу в 2 км к югу от Герцег-Нови. Это место называют православной душой Боки-Которской. Богослужения: утреннее - 6.0...

Культурная жизнь:

Сувениры Черногории – частичка народной души

News image

Сувениры – визитная карточка страны, в которой вы побывали. Это характерные приметы каких-либо городов или туристических центров...

Подгорица

News image

Столица Черногории расположена на слиянии пяти рек: Зеты, Морачи, Рибницы, Цевны и Ситницы. Свое название город получил в 1326 г...

Проживание

News image

Эмиграция (иммиграция) в Черногорию – довольно широко распространена среди граждан России, Украины и Белоруссии, тем более, что дл...

Вид на жительство в Черногории

News image

За последние несколько лет возможности для роботы в Черногории стремительно увеличились. Это очень привлекает иностранцев, в том ч...

Города Черногории:

Зеленые участки

News image

Желаете купить недвижимость за границей, для того что бы встретить старость на побережье моря с невероятно красивыми пейзажами, приятным климатом и чи...

Пржно

News image

Три небольших курортных поселка Пржно, Милочер и Святой Стефан находятся в одном из самых живописных мест на побережье и являются самыми престижными...

Будва

News image

Население: около 10 000 (в сезон достигает 150 000) Координаты: 42°16' N, 18°50' E Будва – это туристическая «Мекка» Черногории, а также делов...

Общие сведения о стране:

Черногория

News image

Жемчужина Адриатического побережья, Черногория, приютилась на красивейшей части средиземноморского побережья, где длинные узкие песчаные пляжи черед...

Черногория по-русски или что больше всего нравится русс

News image

Черногория уже давно покорила сердца многих россиян. Те, кто уже побывал здесь, с увлечением рассказывают о местных достопримечательностях и гостепр...

Рельеф

News image

Приморская область узкой полосой тянется вдоль Адриатического моря от поселка Игало на северо-западе до устья реки Бояна на юго-востоке. Приморье из...