Tuesday 19th of June 2018


«Инжирные» гуляния
История - Культурная жизнь Черногории

«инжирные» гуляния

Одна из отличительных черт жителей приморья в Черногории – способность создать праздник чуть ли не «на пустом месте». По личной инициативе горожан в этих местах проводятся широко известные мероприятия, посвященные, например, любимому цветку или плоду.

Участниками подобных событий движет в основном желание встретиться, поговорить и повеселиться. На такие праздники (в народе их называют «фештами») часто приглашают гостей из других частей Черногории и других стран, особенно журналистов, ведь местные жители не хотят, чтобы то, ради чего они собрались, осталось незамеченным. Так и появились известные праздники цветов в Боке Которской и на Будванской Ривьере.

Еще одна особенность таких праздников – в них участвуют все. Отказов здесь не принимают. Рядом с поварами и рыболовами на фештах веселятся солидные доктора и профессора. Известные журналистки выносят на сцену свои фирменные блюда точно так же, как и скромные домохозяйки. На этих праздниках царит типично средиземноморская атмосфера, чувство принадлежности к коллективу. Здесь всегда много еды, напитков и развлечений. Потом эти события долго обсуждаются.

Благодаря богатой фантазии приморских жителей, таких спонтанных народных праздников становится все больше. Один из них – Праздник инжира (или по-местному – «Фешта смоквы») – прошел в этом сентябре во дворе Мемориального дома в Режевичах, недалеко от знаменитого монастыря. Кто-то может спросить: «Разве инжир заслужил «собственный» праздник? Жители приморья ответят, что да, т.к. после Второй мировой войны в этих местах было более 5000 плодоносных смоковниц. В честь этих растений даже было названо несколько здешних мест, например, Смоквица, Смоков Венац и другие.

В отличие от маслин, выращиваемых в основном вдоль берега моря, инжир гораздо более распространен в Черногории. Он вызревает не только на приморье и в районе Цетине и Подгорицы, но «пробрался» и далеко в континентальную часть Черногории, в долину реки Зеты около Даниловграда. Смоковницы в этой стране сажают по краям скудных пашен, чтобы своей роскошной кроной, дарящей приятную прохладу, не мешали развитию других культур.

В Черногории всегда очень ценили смокву, а в старину она была важнейшим продуктом питания. Бедным семьям (каких было большинство) она позволяла выжить и сохранить достоинство. Тарелка инжира с виноградной ракией считалась вполне приличным угощением (а если к этому находился еще и кусочек сыра, это было настоящее пиршество!). Плоды смоковниц ели как свежими, так и сушеными, из них готовили и соленые, и сладкие блюда. И сейчас вы всегда обрадуете людей, родившихся в Черногории, но живущих за ее пределами, если привезете им в подарок связку сушеного инжира, т.к. это пробудит в них теплые воспоминания о родной стране.

Из уважения к традициям, связанным с плодами инжира, упомянутая ранее Фешта смоквы в Режевичах заняла в этом году заметное место среди туристических мероприятий черногорского приморья. Она включала пышную трапезу, состоящую из 50 сладких и соленых блюд из смоквы и распитие виноградной ракии и домашнего вина. Все это сопровождалось песнями женской «клапы» (народного хора, выступающего без музыки) под названием «Хармония» из Будвы. Всем присутствующим на празднике в качестве оригинальных сувениров раздавали шапки цвета смоквы – зеленые или темно-красные. Все гости, и стар и млад, должны были во время фешты носить эту шапку – такие уж правила у этого приморского праздника.

Это интересно

Говорят, что в Черногории можно найти четыре символических венка (венца):

Возьмите на заметку

Инжир (смоква, фига, винная ягода) – ценное растение (дерево или кустарник) семейства тутовых. В зависимости от сорта его плоды имеют разную окраску – от желтой до фиолетовой; чаще всего встречаются желто-зеленые ягоды. Они очень питательны, в них много сахара, а также имеются белки, органические кислоты, дубильные вещества и т.д. Инжир особенно полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он обладает противовоспалительными и другими полезными свойствами, но его не следует употреблять при сахарном диабете.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности Черногории:

News image

Национальный парк Биоградска гора

Каждому туристу, посещающему Черногорию, выпадает уникальная возможность воочию увидеть один из трех последних реликтовых лесов Европы. Для этого до...

News image

Каньон реки Тара

Природа - удивительный зодчий! Ее творения иногда прекрасны и неповторимы, иногда бесформенны и непонятны, но всегда вызывают искреннее и неподдельн...

News image

Остров Святого Георгия

Остров Святого Георгия, или Остров мертвых, со своей кипарисовой рощей очень живописен. Он имеет естественное происхождение, в отличие от знаменитог...

Культурная жизнь:

В Которе состоялся показ коллекции Диора

News image

Кафедральный собор Св. Трипуна, символ Старого города Котора, был этим летом центром модных событий в регионе. Один из самых изв...

Школьные хлопоты. Учиться и учиться!

News image

Вот и август. И в преддверии учебного года мы решили коснуться темы образования в Черногории. Скажем прямо: наша статья рассчита...

Блеск и роскошь черногорского костюма

News image

Свободолюбивые народы в средние века придавали особое значение своей национальной одежде. Она играла важную роль в их внешней ид...

Лето моды, музыки и театра

News image

Международный фестиваль Kotor Art пройдет в июне, июле и августе. Он объединит мероприятия, которые до сих пор проходили по отде...

Города Черногории:

Рисан

News image

В нескольких километрах от Пераста находится Рисан – более «туристический» и более шумный. Рисан - это первое поселение в Которском заливе, он упоми...

Петровац

News image

Петровац лежит на берегу широкой бухты, дома поднимаются амфитеатром в сторону зеленых гор. Находится он между Будвой и Баром, в 17 км от Будвы. Оте...

Герцег-Нови

News image

Население: около 13 000 Координаты: 42°30' N,  18° 33' E Герцег-Нови, как и многие другие города Черногории был заселен древними иллирийцами е...

Общие сведения о стране:

Телекоммуникации

News image

Телефонный код Черногории - 382. В Черногории три оператора мобильной связи стандарта GSM: T-Mobile, ProMonte и M:Tel. Пополнение счёта производи...

Черногория по-русски или что больше всего нравится русс

News image

Черногория уже давно покорила сердца многих россиян. Те, кто уже побывал здесь, с увлечением рассказывают о местных достопримечательностях и гостепр...

Реки и озера

News image

Тара, Пива, Лим, Ибар, Чеотина относятся к водной системе Черного моря (52,2% территории черногорских рек), Морача, Зета, Бояна, Риека Црноевича – А...