Бурек (по-турецки börek, по-албански byrek, по-гречески μπουρέκι или μπουρεκάκι, по-еврейски בורקס) – это закуска, или «пита», которая прижилась во многих странах, когда-либо входящих в состав Оттоманской империи. Готовят его из слоеного или дрожжевого теста, начиняют чаще всего сыром, мясным фаршем или овощами (в основном шпинатом). Название может происходить от турецкого слова bur (скручивать); подобно тому, как в сербском есть названия «савияча» (от слова «савияти» – свивать) и «гибаница» (по одной теории, происходит от слова «сгибать», хотя другие считают, что корень слова – египетское или арабское giban, что значит «сыр»; также описывают некое слоеное блюдо из теста, или, возможно, название происходит от персидского слова būrek). В турецком языке слово burek имеет широкое значение и означает все виды изделий из теста

Отдых в Черногории может подарить незабываемые гастрономические впечатления для гурманов. И дело здесь не только в радушии и хлебосольстве черногорцев (они всегда предлагают гостям самое лучшее, что у них есть), одно из главных достоинств черногорской кухни – натуральные, качественные и свежие продукты. Кто-то предпочитает пробовать всевозможные деликатесы в ресторанах, ну а кто-то не ищет легких путей и хочет совместить размеренный отдых с приключениями. Последние наверняка предпочтут наваристую уху или запеченную рыбку собственного улова и приготовления самой изысканной трапезе в ресторане

Вам потребуется:

400 гр. свиной вырезки

350 гр. телятины (бедренная часть)

350 гр. ягнятины без костей

4 головки красного лука

соль

перец

красный перец

немного кукурузной муки

Способ приготовления:

Настоящий гайдучки чевап жарится на шампуре

Пришла пора задуматься, где лучше отдохнуть этой зимой. Черногория известна как летнее туристическое направление, но в ней есть и множество горнолыжных центров. Здесь мы перечислим наиболее популярные.

Горнолыжная трасса «Савин Кук»находится на Дурмиторе, в 5 км от Жабляка

Легенда гласит, что в середине века ни один молодой человек не мог жениться, если он не посадил хотя бы десять саженцев оливкового дерева. Из богатейшего выбора блюд национальной кухни, большинство из которых готовяться на оливковом масле, особенно вкусна рыба, которая в водах черногорского побережья водится в изобилии, но также раки, крабы, устрицы и другие дары моря.

Будванская ривьера занимает центральную часть Черногорского побережья. По своим достоинствам Будванская ривьера признана самым привлекательным туристическим районом Черногорского побережья. Это одно из самых солнечных мест на Адриатике и в Европе. Курорты Будва, Бечичи, Рафаиловичи, Пржно, Милочер, остров Свети-Стефан и Петровац-на-Море расположены на территории Будванской ривьеры

О том, как много значит хлеб в питании, возможно, лучше всего свидетельствует тот факт, что ни один прием пищи в течение дня не проходит без этого продукта. Человек не чувствует себя сытым, пока не наестся хлеба. Это объясняется его энергетической ценностью и калорийностью. Судя по данным о том, сколько хлеба едят в Черногории, жители страны потребляют немало калорий в течение дня

Для тех, кто роскошным апартаментам отеля предпочитает романтику свободы, есть способ получить удовольствия от поездки в Черногорию. Тем более, что «отдых дикарем» сможет спасти Вас от «диких» цен туроператоров . На сегодняшний день, стоимость тура в Черногорию неоправданно завышена: неделя пребывания в хорошем отеле обойдется в одну тысячу евро на человека. Если вы хотите сэкономить, по меньшей мере, в два раза, и готовы к тому, что искать жилье придется самостоятельно, то можно купить в туристическом агентстве только авиабилет, а, прибыв в страну, снять виллу или апартаменты

Владимирский кросс  (Бар) – Традиционно проводится на Троицу на вершине Румии.

Лимская регата (Плав) – Регата на реке Лим  в направлении Плав-Приеполе .

Дни Марко Милянова (Медун, Подгорица) – Ряд мероприятий в честь известного черногорского князя и писателя.

Кубок Черногории (Котор, Никшич) – Соревнование по скалолазанию

Для кого-то Черногория - страна замечательных песчаных и галечных пляжей, теплого моря. Для кого-то - современных горнолыжных курортов и затерянных в древних, поросших черным лесом горах, деревенек, где гостей угощают пршутом, нежной ягнятинкой с каймаком и, конечно же, ароматным виноградным вином. По-другому и быть не может, ведь черногорские вина давно стали своеобразным символом страны. Тем более, что здешние сорта, действительно, хороши