Пожалуй, самый популярный из морепродуктов – мидии. Когда-то они были пищей бедняков, сегодня мидии – одно из самых изысканных морских угощений.

Мидия – это моллюск, живущий в мелких океанских водах. Мидии в изобилии живут на прибрежных камнях, но только в чистой проточной воде

Черногория – настоящий рай для любителей фруктов и ягод! А сейчас, летом, вы сможете в полной мере насладиться всем изобилием щедрых даров плодородной черногорской земли!

В июне уже повсюду продаются черешня, вишня, клубника, ближе к концу июня появляется первый инжир, яблоки, ну и цитрусовые из прошлого сезона, хотя в основном привозные, и конечно вездесущие бананы.

Покупать их лучше всего, конечно же, на рынке. Выбор здесь больше, а цены – ниже.

Вот где раздолье! И все это свежее, только что с дерева! И, заметим, экологически чистое, выращенное без применения органических удобрений!

Фрукты и ягоды имеют важное значение в питании человека

Черногория является достаточно хорошей тем фактом, что тут существуют превосходные условия для проведения зимнего так же и летнего отдыха. На протяжении всего года прибывают сюда все любители не только активного отдыха, но еще и экстремальных разновидностей спорта. Горнолыжные курорты под названием Жабляк и Колашин всегда привлекают туристов своими удобными склонами и отлично проложенными трассами, присутствует снежный покров до самого мая. Тут достаточно просто и легко возможно получить необходимую дозу адреналина, превосходно отдохнуть в удобном отеле, где будут присутствовать все блага цивилизации.

Черногория является достаточно хорошей тем фактом, что тут существуют превосходные условия для проведения зимнего так же и летнего отдыха. На протяжении всего года прибывают сюда все любители не только активного отдыха, но еще и экстремальных разновидностей спорта. Горнолыжные курорты под названием Жабляк и Колашин всегда привлекают туристов своими удобными склонами и отлично проложенными трассами, присутствует снежный покров до самого мая. Тут достаточно просто и легко возможно получить необходимую дозу адреналина, превосходно отдохнуть в удобном отеле, где будут присутствовать все блага цивилизации.

Но могу сказать, что и на родине можно достойно отдохнуть. Для начала можно посетить Крым, там находится отличная база отдыха для VIP персон в Крыму под названием Вилла Елены. Находится данный отель в самом центре Ялты – найдите ее и сможете узнать как здорово отдыхать в Крыму.

Любителей альпинизма ожидают тут удивительные виды горных вершин, ну а для начинающих лыжников можно будет нанять опытных тренеров, вместе с ним разработать подходящий маршрут и взять в аренду нужную экипировку. Рафтинг на реке под названием Тара являются как зрелищным, так и опасным видом спорта, который словно магнитом притягивает всех любителей приключений. В русле реки располагается большое количество вилл и отелей, где постоянно останавливаются целые группы туристов и многие одинокие путники. Номера отелей легко забронировать, заблаговременно используя специальные сервисы онлайн-бронирования.

На территории Черногории присутствует одно из экологически чистых мест во всей Европе. Тут находиться невероятное количество природных охраняемых комплексов и заповедников, где устроены маленькие поселения для эко-туристов.

21/11/2014

Вероятно, вы много раз слышали поговорку: «Существует только одно правило сочетания еды и вина, а именно: никаких правил не существует». Так ли это? Мы попытались докопаться до истины, побеседовав на эту тему с людьми, которые являются экспертами в этом деле, т.е. с виноделами

Картофель – один из самых популярных продуктов питания во многих странах (недаром его называют вторым хлебом!), и известен он не только своими вкусовыми качествами и разнообразием способов приготовления, но и полезными свойствами.

Картофель - очень питательный пищевой продукт. Он содержит белки, углеводы, минеральные соли, крахмал; его клубни содержат витамины B1, B2, C, Е и другие. Такой состав делает этот овощ полезным для костей, кровеносных сосудов, крови, дыхательных органов – одним словом, для всего организма

Сладкий вкус инжира, или, как его называют черногорцы, смоквы люди познали уже во времена Античности.

Для жителей Вавилона и Шумерской цивилизации смоква была символом наслаждения и «сладкой жизни».

Помимо превосходных вкусовых качеств смоква таит в себе множество загадок и тайн. Ведь мало кто, глядя на растущую смокву, может с уверенностью сказать что это куст или дерево? Да и сам плод выглядит на редкость необычно

Много в рационе местных жителей фруктов, часто можно видеть, как их комбинируют с молочными продуктами, чаще всего это дыня, инжир и виноград, или же их подают на десерт с сахаром, корицей или другими сладкими приправами. В этих краях фирменное блюдо – руштуле. Это сухое печенье разной формы, посыпанное большим количеством сахарной пудры.

Также много используется и засахаренных фруктов

О том, как много значит хлеб в питании, возможно, лучше всего свидетельствует тот факт, что ни один прием пищи в течение дня не проходит без этого продукта. Человек не чувствует себя сытым, пока не наестся хлеба. Это объясняется его энергетической ценностью и калорийностью. Судя по данным о том, сколько хлеба едят в Черногории, жители страны потребляют немало калорий в течение дня

Кухня Черногории различна на севере страны, в континентальной части и на побережье - природные особенности регионов во многом формируют кулинарные пристрастия местных жителей. Традиционные блюда - козленок или ягненок, приготовленный на углях под саком (сак - это широкая металлическая крышка), пршут (особым образом копченое мясо), козий и копченый сыры. Особой популярностью в Черногории пользуются ржаной хлеб и рыба, сушеная на солнце. Многие блюда готовятся с использованием каймака - сквашенного молока

Ингридиенты:

1 кг раштана (разновидность капусты), 400 г телятины, 200 г постного масла, 150 г репчатого лука, 80 г риса, соль, черный молотый перец и петрушка - по вкусу, 200 г сушеного мяса - по желанию

Приготовление:

Свежие, здоровые и молодые листья раштана отделить от стебля и удалить толстую часть листа. Вымыть холодной водой и слегка проварить (бланшировать) в кипящей солоновато-кислой воде в течение пары минут. Затем листья вынуть из воды и сразу же залить холодной водой для сохранения их натурального цвета. До момента использования держать их в холодной воде