Черника (по-латински Vaccinium myrtillus, по-черногорски «боровница») – кустарник семейства брусничных с круглыми плодами темно-синего цвета и кисло-сладким вкусом. Легкий налет на поверхности ягод показывает, что они свежие. Черника растет чаще всего во влажных гористых местностях. Черногорцы уделяют очень много внимания этой маленькой ягоде, что лишний раз подтверждает ее высокую ценность

Картофель – один из самых популярных продуктов питания во многих странах (недаром его называют вторым хлебом!), и известен он не только своими вкусовыми качествами и разнообразием способов приготовления, но и полезными свойствами.

Картофель - очень питательный пищевой продукт. Он содержит белки, углеводы, минеральные соли, крахмал; его клубни содержат витамины B1, B2, C, Е и другие. Такой состав делает этот овощ полезным для костей, кровеносных сосудов, крови, дыхательных органов – одним словом, для всего организма

Ингридиенты:Одна порция телятины 140-160 г.

Мясо окорок 250г, лук 80г, помидоры 2шт, бамии 200г,

зелень петрушки 1пучок, соль, острый красный и черный перец по вкусу

Приготовление:

Взять окорочную часть и разрезать на небольшие куски. Очищенный лук мелко нарезать и тушить с мясом. Соль добавлять по вкусу, как и молотый черный перец; добавить также немного красного острого перца

Как хорошо, что мы дождались такого времени, что «не знаем, куда пойти сначала». Мы в Колашине не привыкли к таким дням и не научились выбирать, какому событию отдать предпочтение. Одно из событий – открытие туристического и рыболовного сезона на Биоградском озере. На главной городской площади – акция «Приходит лето» с музыкой, бесплатным пивом и прилавками с разными деликатесами из «Бьянки», «Липки» и «Воденицы»

Atrium — уютный рыбный ресторанчик, работающий круглосуточно. Он расположен в живописном местечке, где еще во времена Елены Анжуйской, жены сербского короля Стефана Уроша, был воздвигнут дворец. Массивные деревянные столики ресторанчика весьма колоритно смотрятся на фоне древних колонн. Здесь всегда можно отведать аппетитные блюда из свежайших даров моря, а вечером еще и насладиться живыми выступлениями музыкантов, играющих джаз и блюз

Во времена географических открытий, заморские деликатесы приковывали к себе внимание, как богатых, так и самых бедных: чего стоит одна эйфория, вызванная кофе! Привезенные из далеких стран, продукты, как правило, приживались на новой земле и со временем, становились неотъемлемой частью национальной кухни. Черногория не является исключением. В этой статье мы расскажем о том, как в местной кухне используются баклажаны, томаты и паприка.

Cиньор Помидор!

Родом из Южной Америки, скорее всего, из Перу; в науке известен как перуанское яблоко

Дорогами короля Николы (Бар - Биело Поле) – Очень известная ежегодная международная велогонка через города Черногории и Италии, интересная тем,  что считается  одной из самых тяжелых велогонок  на Балканах, поэтому в ней стараются принять  участие  все  балканские велосипедисты. Она начинается в Северной Черногории, проходит через побережье Адриатики  и продолжается в Италии.

HAPS – Апрельский театральный фестиваль (Герцег-Нови) – Традиционный театральный  фестиваль, который собирает маленькие театры региона.

Весенний маскарад  (Будва) –  Интересный маскарад с множеством участников всех поколений

По приглашению компании Mirax, которая строит туристический комплекс на Завале около Будвы, Черногорию посетили 200 российских бизнесменов. На пляже под мысом Завала фирма организовала прием для многочисленных депутатов Госдумы России, банкиров, предпринимателей, спортсменов, деятелей культуры и других известных людей. Прием на мысе Завала, по-видимому, и стал главной причиной горячего обсуждения в прессе строительства, которое предположительно ведется на пляже под комплексом компании Miraх.

«Мы ничего не строили на Завале, − говорит Вячеслав Лейбман, директор проекта Astra Montenegro и партнер русского миллиардера Сергея Полонского, владельца контрольного пакета акций Mirax

Черногория – многонациональная страна, где бок о бок живут представители разных культур и религий: православные, католики, мусульмане. И нет ничего удивительного, что и черногорская национальная кухня вобрала в себя лучшие черты восточных, славянских и средиземноморских кулинарных традиций.

Черногория славится простыми, но очень вкусными блюдами из овощей. Их здесь всегда подают на стол (независимо от того, завтрак это или ужин) как самостоятельные блюда или просто как «зеленую закуску». Почетное место в меню черногорцев занимают блюда из фасоли. После хлеба и соли фасоль всегда была главной пищей черногорских крестьян