Существует мнение о том, что исключительная физическая сила и выносливость черногорцев является следствием употребления каймака, которыйблагодаря своим полезным свойствам и прекрасным вкусовым качествам стал неотъемлемой частью практически любой трапезы.

КАЙМАК - кисломолочный продукт мягкой консистенции, получаемый путем сквашивания пенки на топленом коровьем или овечьем молоке.

Традиции приготовления каймака существует в Черногории уже несколько веков и передаются из поколения в поколение. Этот продукт интересен еще и тем, что в разных областях Черногории его готовят по-разному

Ингридиенты:

4 штуки форели весом от 250 до 300 г, 2 литра слабокислого молока, 6-7 зубчиков мелко нарезанного чеснока, немного соли

Приготовление:

Форель почистить, а затем поджарить на сковородке в большом количестве постного масла. В слабокислое молоко положить нарезанный чеснок и немного мелкой соли и все перемешать. Поджаренную горячую форель положить в глубокую кастрюлю и залить приготовленным кислым молоком так, чтобы все содержимое было им полностью закрыто. Добавить столовую ложку масла, в котором жарилась форель

Много в рационе местных жителей фруктов, часто можно видеть, как их комбинируют с молочными продуктами, чаще всего это дыня, инжир и виноград, или же их подают на десерт с сахаром, корицей или другими сладкими приправами. В этих краях фирменное блюдо – руштуле. Это сухое печенье разной формы, посыпанное большим количеством сахарной пудры.

Также много используется и засахаренных фруктов

Если уж Вы относитесь к категории людей, для которых в тягость покупать билеты, беготня с сумками по вокзалу или аэропорту, переживать за то, что не успеете по времени, самый оптимальный вариант – это поездка в отпуск машиной. Для того чтобы без проблем доехать машиной в Черногорию гражданам России необходимо в Польше (если вы будете ее пересекать), оформить Шенгенскую транзитную визу. В Шенгенскую зону входят только Польша, Словакия и Венгрия, для россиян в остальные страны виза не нужна.

Август в Черногории – это не только время, когда туристы наслаждаются песчаными пляжами и синим приторно соленым морем. В это время традиционно начинается сбор арбузов. Плоды с сахарной, ароматной мякотью становятся самым желанным лакомством в жаркие дни, которыми Черногория щедро балует туристов и местных жителей.

Некоторые ошибочно полагают, что арбуз – это фрукт, поскольку чаще всего его подают на десерт

200 лицензированных спасателей заботятся о безопасности купающихся на Черногорских пляжах. Арендаторы пляжей обязаны иметь одного спасателя на каждые 50 метров,одну спасательную вышку на каждые 100 метров и одну спасательную лодку на каждые 200 метров пляжа. Спасательные службы начинают работать с начала сезона, то есть с 1-ого мая.

Спасатели по всей береговой линии одеты в одну форму: заметные желтые футболки с надписью Спасатель на черногорском и английском языках и красные бермуды

Даже необычайно дорогие вещи могут найти своего покупателя, уверена Оливера Шушкавчевич, PR-менеджер мегамаркета Voli, расположенного в Старом аэропорту Подгорицы. В Voli продаются сверхдорогие алкогольные напитки, например, коньяк Louis XIII Remy Martin, который стоит 2600 евро, Richard Hennesy за 2010 евро или Martel Cognac L'Or за 1189 евро. Если принять во внимание, что, по последним данным агентства Monstat, среднемесячная зарплата в Черногории составляет 504 евро, получается, что за бутылку коньяка придется выложить около пяти средних зарплат.

Шушкавчевич рассказала, что элитные напитки есть в ассортименте с самого открытия мегамаркета, а практика показала, что их покупают в основном знатоки напитков, обладатели тугих кошельков, причем чаще в качестве подарка или перед новогодними праздниками

Черногория – настоящий рай для любителей фруктов и ягод! А сейчас, летом, вы сможете в полной мере насладиться всем изобилием щедрых даров плодородной черногорской земли!

В июне уже повсюду продаются черешня, вишня, клубника, ближе к концу июня появляется первый инжир, яблоки, ну и цитрусовые из прошлого сезона, хотя в основном привозные, и конечно вездесущие бананы.

Покупать их лучше всего, конечно же, на рынке. Выбор здесь больше, а цены – ниже.

Вот где раздолье! И все это свежее, только что с дерева! И, заметим, экологически чистое, выращенное без применения органических удобрений!

Фрукты и ягоды имеют важное значение в питании человека

Милорад Павич, югославский писатель, писал: «В бассейне Средиземного моря, точно в некоем котле, создавалась… лучшая в Европе кухня, которой мы пользуемся и по сей день».

Правда, бытует мнение, что черногорская кухня слишком калорийная, жирная, содержит много холестерина и поэтому не подходит для тех, кто привык к сбалансированному питанию.

Но посмотрите на двухметровых черногорских красавцев с белозубой улыбкой, на черногорских женщин с их великолепной кожей и пышными волосами. А в черногорских селах люди в возрасте 108–110 лет не редкость

На берегу Скадарского озера находится один из самых необычных туристических комплексов страны –«Плавница Ekotours». Здесь можно не только попробовать местные фирменные блюда в ресторане-корабле, но и покататься на катамаранах, порыбачить, поплавать в бассейне и навестить бегемота Никицу.

Добраться до комплекса несложно: со стороны Приморья через туннель «Созина» по Ядранской магистрали (в шести километрах от большого рекламного щита). О «Плавнице» рассказывает менеджер Марина Вукчевич