Новый год, Рождество, Славы – все это веселые праздники и хороший повод для того, чтобы вся семья и многочисленная родня собралась вместе. Кроме празднично украшенных домов и квартир, красиво наряженной елки – богатая праздничная трапеза, то, чему большинство больше всего радуется во время этих праздников, и что является их неотъемлемой частью.

Праздничный обед или ужин является подтверждением кулинарных способностей хозяйки. Блюда, которые черногорки обычно готовят по праздникам, соответствуют традициям

Бельгийский шоколад, сыр «Фета» (из овечьего молока) и пастели (пирог из кунжута и меда) из Греции, итальянская моцарелла, немецкие «белые колбаски», австрийский яблочный штрудель…

Традиционные продукты

Это только часть традиционных продуктов европейской кухни, приготовленных по особым рецептам, которые передаются из поколения в поколение. В Европейском союзе уделяют все больше внимания национальным продуктам. Традиционная кухня считается здоровой, поэтому вместе с ростом интереса общественности к здоровой пище растет и потребление традиционной. В отдельных странах ЕС она составляет значительный процент от общего питания, но точных данных об этом пока нет

Курорты в Черногории не так давно стали популярными среди туристов многие города еще не изведаны до конца, так же как и побережье Адриатического моря. Красота подводного мира возможно не так богата как, например, в Красном море, но тоже есть чем похвалиться. Побережье Черногории богато рифами, в нем находиться множество небольших пещер, где обитают различные виды рыб. Это красивое место удачно подходит для занятия дайвингом. Рифы заселены кораллами и удивляют красотой, разнообразием флорой и фауной.

Ингридиенты:

1 кг раштана (разновидность капусты), 400 г телятины, 200 г постного масла, 150 г репчатого лука, 80 г риса, соль, черный молотый перец и петрушка - по вкусу, 200 г сушеного мяса - по желанию

Приготовление:

Свежие, здоровые и молодые листья раштана отделить от стебля и удалить толстую часть листа. Вымыть холодной водой и слегка проварить (бланшировать) в кипящей солоновато-кислой воде в течение пары минут. Затем листья вынуть из воды и сразу же залить холодной водой для сохранения их натурального цвета. До момента использования держать их в холодной воде

Одним из важных аспектов всего живого на земле является вода. Живые существа, в том числе и человек, не могут жить без пресной воды. Одной из стран, которая богата водными ресурсами и минеральными родниками является Черногория. Большая часть этой великолепной страны - заповедник, который находится под защитой всемирной организации ЮНЕСКО.

Кухня Черногории различна на севере страны, в континентальной части и на побережье - природные особенности регионов во многом формируют кулинарные пристрастия местных жителей. Традиционные блюда - козленок или ягненок, приготовленный на углях под саком (сак - это широкая металлическая крышка), пршут (особым образом копченое мясо), козий и копченый сыры. Особой популярностью в Черногории пользуются ржаной хлеб и рыба, сушеная на солнце. Многие блюда готовятся с использованием каймака - сквашенного молока

В Черногории все любят делать без суеты – с чувством, с толком, с расстановкой. Взять хотя бы процесс приема пищи. После продолжительного завтрака наступает обед, который плавно перетекает в вечерний кофе, затем приходит время аперитива. За ужином следуют ночные посиделки с друзьями

Пляж Моринь  - песчано-галечниковый пляж, длиной 1000 м и шириной 15 м. Пляж расположен на мысе рядом со скоростной магистралью. Около пляжа находятся старые мельницы, которые переделаны под эксклюзивные рестораны и всегда готовы принять гостей.

Пляж Риcан  находится на побережье между Риcаном и Стрп

Черника (по-латински Vaccinium myrtillus, по-черногорски «боровница») – кустарник семейства брусничных с круглыми плодами темно-синего цвета и кисло-сладким вкусом. Легкий налет на поверхности ягод показывает, что они свежие. Черника растет чаще всего во влажных гористых местностях. Черногорцы уделяют очень много внимания этой маленькой ягоде, что лишний раз подтверждает ее высокую ценность

Наряду со скалолазанием, маунтинбайком, прыжками с парашютом, параглайдингом и виндсерфингом, одним из самых популярных видов экстремального спорта является дайвинг. Дайвинг, кажется, неизбежно ассоциируется с прозрачным морем, разноцветными кораллами и рыбками. Свидетельствующие о совершенном погружении подводные фотографии, на которых запечатлена неземная красота, закрывают глаза на то обстоятельство, что дайвинг сопряжен с большим риском. И минимизировать этот риск призван не кто иной, как инструктор по дайвингу